เต้าหู้ปลาทรงเครื่อง Fish Tofu with Gravy Sauce

สูตรเต้าหู้ปลาทรงเครื่อง Fish Tofu with Gravy Sauce

เต้าหู้ปลาทรงเครื่อง Fish Tofu with Gravy Sauce เป็นอีกหนึ่งเมนูแสนอร่อยจากเต้าหู้ปลา แบบฉบับของเชฟปูทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก แต่รับรองได้เลยว่าอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ

วัตถุดิบเต้าหู้ปลาทรงเครื่อง Fish Tofu with Gravy Sauce

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 15 นาที

1. เต้าหู้ปลา 10 ลูก
2. เบคอน 2 ชิ้น
3. หมูสับ 50 กรัม
4. แครอทเต๋า 1/4 ถ้วย
5. ข้าวโพดอ่อน 1/4 ถ้วย
6. เห็ดหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. ก้านขึ้นฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
9. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสพื้นฐาน 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
12. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
13. น้ำเปล่า

ส่วนผสมซอสพื้นฐาน 
1. ซีอิ๊วขาว 2 ส่วน 
2. ซอสปรุงรส 1 ส่วน  
3. น้ำตาลทราย 1 ส่วน 
4. น้ำมันหอย 3 ส่วน

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเต้าหู้ปลาทรงเครื่อง Fish Tofu with Gravy Sauce

1. ทอดเต้าหู้ปลาให้เหลืองกรอบ พักไว้
2. นำเบคอนลงไปเจียวในกระทะ
3. เติมผักทั้งหมดลงไป เติมน้ำและซอสพื้นฐาน น้ำมันงา พริกไทยป่น 
4. จัดเสิร์ฟเต้าหู้ปลาพร้อมซอส