หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หมูก้อนทอด


ชื่อเมนูอาหาร: หมูก้อนทอด

วันที่: 12/09/2016 12:07:03 เข้าชม: 2370 เชฟ: Chef Por เวลาทำ: 25 นาที

หมูก้อนทอด หมูทอด หมู ของทอด ของว่าง ของทานเล่น เมนูง่ายๆ เมนูเด็กทานได้ เมนูกับข้าว เมนูหมู สูตรหมูก้อนทอด วิธีทำหมูก้อนทอด 

หมูก้อนทอด เป็นอาหารที่รสชาติไม่จัดจ้านเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ทำได้ง่ายโดยการนำหมูบดมาปรุงรส ปั้นเป็นก้อน และทอดให้สุกหอมน่ารับประทาน จะจิ้มด้วยซอสพริกเป็นอาหารว่างหรือรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เช่นกัน


หมูก้อนทอด





สูตรหมูก้อนทอด



หมูก้อนทอด เป็นอาหารที่รสชาติไม่จัดจ้านเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ทำได้ง่ายโดยการนำหมูบดมาปรุงรส ปั้นเป็นก้อน และทอดให้สุกหอมน่ารับประทาน จะจิ้มด้วยซอสพริกเป็นอาหารว่างหรือรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เช่นกัน

วัตถุดิบหมูก้อนทอด

 สำหรับ 20 ชิ้น
 เวลา 25 นาที
 
 1. หมูบด 500 กรัม
 2. รากผักชี 3-4 ราก
 3. กระเทียม 6-7 กลีบ
 4. พริกไทย 1 ช้อนชา
 5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
 6. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
 7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
 8. ไข่ไก่ 1 ฟอง
 9. แป้งมัน 11/2 ช้อนโต๊ะ
 10. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
 

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำหมูก้อนทอด

 1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด 
 2. ผสมหมูบด รากผักชีกระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ไข่ไก่ และแป้งมัน นวดให้ส่วนผสมเข้ากัน หมักไว้ประมาณ 10 นาที 
 3. ปั้นเป็นก้อนกลม กดให้แบนเล็กน้อย นำลงทอดน้ำมันท่วม ใช้ไฟกลาง จนกระทั่งหมูสุก นำขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟโรยด้วยยกระเทียมเจียว เคียงด้วยซอสพริก