คุกกี้แคนเบอร์รี่ไวท์ช็อกโกแลต White Chocolate Cranberry Cookies

สูตรคุกกี้แคนเบอร์รี่ไวท์ช็อกโกแลต White Chocolate Cranberry Cookies

คุกกี้แคนเบอร์รี่ไวท์ช็อกโกแลต White Chocolate Cranberry Cookies คุกกี้ไวท์ช็อกแบบนิ่มที่ใส่แคนเบอร์รี่เข้าไป เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนไม่ชอบทานดาร์กช็อกโกแลต คุกกี้ตัวนี้ทานคู่กับกาแฟตอนเช้าก็อร่อยไม่แพ้กัน หรือจะไว้ทานคู่กับชาตอนบ่ายก็ลงตัวค่ะ

วัตถุดิบคุกกี้แคนเบอร์รี่ไวท์ช็อกโกแลต White Chocolate Cranberry Cookies

สำหรับ 20 ชิ้น 
 เวลา 25-30 นาที
 
 1. แป้งเค้กฝรั่งเศส T45 195 กรัม
 2. เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
 3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
 4. เนยจืด 113 กรัม
 5. น้ำตาลทรายขาว 45 กรัม
 6. น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
 7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
 8. วานิลลา 1 ช้อนชา
 9. White Chocolate 35 กรัม
 10. Cranberry 35 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ เครื่องตีผสม

วิธีทำคุกกี้แคนเบอร์รี่ไวท์ช็อกโกแลต White Chocolate Cranberry Cookies

1. ตั้งอุณหภูมิเตาอบ ที่ 170 องศาเซลเซียส ไฟบน ล่าง 
 2. ร่อนของแห้ง แป้ง เบกกิ้งโซดา เกลือ เข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
 3. นำเนยจืดใส่ในอ่างผสม ตีให้ขึ้นฟูโดยใช้ความเร็วปานกลาง แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดง ลงไปจนเข้ากัน
 4. ตีไข่ให้แหลกเล็กน้อย แล้วค่อยๆผสมกลิ่นวานิลา แล้วเทใส่ลงตีจนเข้ากัน
 5. ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งลงในส่วนผสมไข่ ตีจนเข้ากันดี
 6. ใส่ไวท์ช็อกกับแคนเบอร์รี่ลงไปในขั้นตอนสุดท้าย คนให้เข้ากัน ใช้ที่ตักไอศกรีมหรือช้อน ตักเป็นก้อนกลม แล้ววางลงบนกระดาษไข ตกแต่งด้วยไวท์ช็อกกับแคนเบอร์รี่บนหน้าคุกกี้ 
 7. นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาที จนสุก