หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เต้าหู้ทอดซอสมิโซะ (อาหารเจ)


ชื่อเมนูอาหาร: เต้าหู้ทอดซอสมิโซะ (อาหารเจ)

วันที่: 05/10/2016 14:57:27 เข้าชม: 576 เชฟ: Chef Nan เวลาทำ: 20 นาที

เต้าหู้ทอดซอสมิโซะ อาหารเจ เต้าหู้ทอด ซอสมิโซะ เมนูเต้าหู้ทอด มิโซะ เต้าหู้ เมนูเจ ของทอด ของทานเล่น เมนูง่ายๆ สูตรเต้าหู้ทอดซอสมิโซะ วิธีทำเต้าหู้ทอดซอสมิโซะ 

เต้าหู้ทอดซอสมิโซะ (อาหารเจ) เป็นเมนูที่นำเต้าหู้แบบนิ่มมาทอดให้กรอบด้านนอกแล้วราดด้วยซอสมิโซะสไตล์ญี่ปุ่น รสชาติจะออกเค็มๆ หวานๆ หอมมิโซะ


เต้าหู้ทอดซอสมิโซะ (อาหารเจ)





สูตรเต้าหู้ทอดซอสมิโซะ (อาหารเจ)



เต้าหู้ทอดซอสมิโซะ (อาหารเจ) เป็นเมนูที่นำเต้าหู้แบบนิ่มมาทอดให้กรอบด้านนอกแล้วราดด้วยซอสมิโซะสไตล์ญี่ปุ่น รสชาติจะออกเค็มๆ หวานๆ หอมมิโซะ

วัตถุดิบเต้าหู้ทอดซอสมิโซะ (อาหารเจ)

 สำหรับ 1-2 ที่
 เวลา 20 นาที
 
 1. เต้าหู้ชนิดนิ่ม(ตัดเป็นชิ้น) 6-8 ชิ้น
 2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
 3. มิโซะ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
 4. น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร 
 5. ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนโต๊ะ
 6. น้ำส้มสายชูหมักข้าว 1 ช้อนชา
 7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
 8. ขิงขูด 1/2 ช้อนชา
 9. น้ำมันงา 1 ช้อนชา
 10. น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำเต้าหู้ทอดซอสมิโซะ (อาหารเจ)

 1. นำเต้าหู้มาชุบแป้งสาลีแล้วตบให้แป้งบางๆก่อนนำลงไปทอดในน้ำมันร้อน ทอดให้ได้สีเหลืองทอง แล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำมันไว้ จัดใส่จานไว้
 2. นำมิโซะและน้ำเปล่าใส่กระทะตั้งไฟ บี้ให้มิโซะละลาย ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู ขิงขูด คนให้เข้ากัน เคี่ยวให้พอข้นๆเป็นซอส ตามด้วยน้ำมันงา แล้วปิดไฟ ตัดราดบนเต้าหู้ทอด โรยด้วยงาขาคั่วและสาหร่ายพร้อมเสิร์ฟ