หน้าหลัก > สูตรอาหาร > กะหล่ำปลียัดไส้เห็ด (อาหารเจ)


ชื่อเมนูอาหาร: กะหล่ำปลียัดไส้เห็ด (อาหารเจ)

วันที่: 06/10/2016 13:16:48 เข้าชม: 1266 เชฟ: Chef Nan เวลาทำ: 20 นาที

กะหล่ำปลียัดไส้เห็ด อาหารเจ กะหล่ำปลียัดไส้ กะหล่ำปลี เห็ด เมนูเห็ด เมนูเจ ของว่าง อาหารว่าง เมนูง่ายๆ สูตรกะหล่ำปลียัดไส้เห็ด วิธีทำกะหล่ำปลียัดไส้เห็ด 

กะหล่ำปลียัดไส้เห็ด (อาหารเจ) เป็นเมนูอาหารเจที่คล้ายๆ กับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน แต่เปลี่ยนจากเส้นใหญ่มาใช้กะหล่ำปลีแทน และไส้ด้านในก็อัดแน่ไปด้วยเห็ดผัดซอส ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดเจเข้ากันดี


กะหล่ำปลียัดไส้เห็ด (อาหารเจ)





สูตรกะหล่ำปลียัดไส้เห็ด (อาหารเจ)



กะหล่ำปลียัดไส้เห็ด (อาหารเจ) เป็นเมนูอาหารเจที่คล้ายๆ กับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน แต่เปลี่ยนจากเส้นใหญ่มาใช้กะหล่ำปลีแทน และไส้ด้านในก็อัดแน่ไปด้วยเห็ดผัดซอส ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดเจเข้ากันดี

วัตถุดิบกะหล่ำปลียัดไส้เห็ด (อาหารเจ)

 สำหรับ 6-8 ชิ้น
 เวลา 20 นาที
 
 1. กะหล่ำปลีลวก 6-8 ใบ
 2. กะหล่ำปลีฝอย 50 กรัม
 3. แครอทฝอย 50 กรัม
 4. เห็ดหอมสดสไลด์ 20 กรัม          
 5. เห็ดชิเมจิดำ 50 กรัม
 6. เห็ดชิเมจิขาว 50  กรัม
 7. เห็ดฮาตาเกะ 50 กรัม
 8. เต้าหู้ชนิดแข็งหั่นเต๋า 20 กรัม
 9. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
 10. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
 11. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
 12. ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
 13. น้ำมันงา 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำกะหล่ำปลียัดไส้เห็ด (อาหารเจ)

 1. กะหล่ำปลีนำมาตัดขั้วออกแล้วแกะเป็นใบ นำไปลวกให้นิ่มเตรียมไว้
 2. นำกระทะตั้งไฟใส่ กะหล่ำปลี แครอท เห็ดหอม เห็ดชิเมจิดำ เห็ดชิเมจิขาว เห็ดฮาตาเกะ เต้าหู้ ลงไปผัดให้สุก
 3. ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ แล้วใส่น้ำมันงา คลุกแล้วปิดไฟ ใส่จานพักไว้ 
 4. นำใบกะหล่ำปลีลวกมาวาง ใส่ไส้ลงไปประมาณ1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วแต่ขนาดของใบ แล้วม้วนปิดหัวท้าย วางใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเจหรือจะทานเปล่าๆเลยก็ได้