หน้าหลัก > สูตรอาหาร > บุกพันเห็ดเทริยากิ (อาหารเจ)


ชื่อเมนูอาหาร: บุกพันเห็ดเทริยากิ (อาหารเจ)

วันที่: 06/10/2016 14:02:24 เข้าชม: 639 เชฟ: Chef Nan เวลาทำ: 20 นาที

บุกพันเห็ดเทริยากิ บุกพันเห็ด เห็ดเทริยากิ เห็ด เทริยากิ บุก อาหารเจ เมนูเจ เมนูย่าง ของทานเล่น เมนูง่ายๆ สูตรบุกพันเห็ดเทริยากิ วิธีทำบุกพันเห็ดเทริยากิ 

บุกพันเห็ดเทริยากิ (อาหารเจ) เป็นเมนูอาหารเจที่มีหน้าตาคล้ายกับเบคอนพันเห็ดเข็มทอง แต่เราเปลี่ยนเบคอนเป็นบุกก้อนที่นำมาสไลด์บางๆ พันเห็ดและผักต่างๆ ทาน้ำซอสเทริยากิเจ รับลองว่าเจปีนี้ไม่มีเบื่อแน่นอน


บุกพันเห็ดเทริยากิ (อาหารเจ)





สูตรบุกพันเห็ดเทริยากิ (อาหารเจ)



บุกพันเห็ดเทริยากิ (อาหารเจ) เป็นเมนูอาหารเจที่มีหน้าตาคล้ายกับเบคอนพันเห็ดเข็มทอง แต่เราเปลี่ยนเบคอนเป็นบุกก้อนที่นำมาสไลด์บางๆ พันเห็ดและผักต่างๆ ทาน้ำซอสเทริยากิเจ รับลองว่าเจปีนี้ไม่มีเบื่อแน่นอน

วัตถุดิบบุกพันเห็ดเทริยากิ (อาหารเจ)

 สำหรับ 4-6 ชิ้น
 เวลา 20 นาที
 
 1. บุกสไลด์แผ่นบาง 4-6 แผ่น
 2. เห็ดเข็มทอง 20 กรัม
 3. เห็ดชิเมจิดำ 20 กรัม
 4. เห็ดชิเมจิขาว 20 กรัม
 5. เห็ดฮาตาเกะ 20 กรัม
 6. เต้าหู้หั่นแท่ง 4-6 ชิ้น
 7. แครอทหั่นแท่งลวก 4-6 แท่ง
 8. แตงกวาญี่ปุ่นหั่นแท่ง 4-6 แท่ง
 9. ขิงขูด 1/2 ช้อนชา
 10. ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ 
 11. น้ำส้มสายชูหมักข้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ 
 12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
 13. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ ไม้แหลม

วิธีทำบุกพันเห็ดเทริยากิ (อาหารเจ)

 1. นำเห็ดทุกอย่าง แครอท แตงกวา มาวางบนแผ่นบุก แล้วพันให้รอบเอาไม้เสียบลูกชิ้นมาเสียบไว้
 2. นำซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูหมักข้าว น้ำตาลทราย น้ำเปล่า และขิงขูด ใส่หม้อ คนให้เข้ากันเคี่ยวไฟอ่อนให้ข้น กรองใส่ถ้วยพักไว้
 3. นำบุกที่พันเห็ดไว้มาย่างบนกระทะให้พอสุก ทาด้วยซอสทาริยากิที่ทำไว้ทาให้ทั่ว ย่างจนเห็ดสุกนำขึ้นใส่จานเสิร์ฟ