หน้าหลัก > สูตรอาหาร > บราวนี่บัตเตอร์เค้ก Brownie Butter Cake


ชื่อเมนูอาหาร: บราวนี่บัตเตอร์เค้ก Brownie Butter Cake

วันที่: 13/10/2016 13:41:47 เข้าชม: 5174 Cinque Terre เชฟ: Bow เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

บราวนี่บัตเตอร์เค้ก Brownie Butter Cake บราวนี่ บัตเตอร์เค้ก เมนูบราวนี่ เมนูบัตเตอร์ เมนูเค้ก ขนมเค้ก ของหวาน ขนมหวาน เบเกอรี่ สูตรบราวนี่บัตเตอร์เค้ก วิธีทำบราวนี่บัตเตอร์เค้ก 

บราวนี่บัตเตอร์เค้ก Brownie Butter Cake เป็นการรวมตัวของขนม 2 ชนิด ที่มีรสชาติต่างกัน แต่เมื่อถูกนำมารวมกันก็อร่อยเข้ากันได้ดี ชั้นล่างเป็นบราวนี่เนื้อหนึบ รสชาติเข้มข้นจากช็อกโกแลตตัดกับรสชาติของบัตเตอร์เค้กชั้นบนเนื้อนุ่ม หอมหวานอร่อย


บราวนี่บัตเตอร์เค้ก Brownie Butter Cake





สูตรบราวนี่บัตเตอร์เค้ก Brownie Butter Cake



บราวนี่บัตเตอร์เค้ก Brownie Butter Cake เป็นการรวมตัวของขนม 2 ชนิด ที่มีรสชาติต่างกัน แต่เมื่อถูกนำมารวมกันก็อร่อยเข้ากันได้ดี ชั้นล่างเป็นบราวนี่เนื้อหนึบ รสชาติเข้มข้นจากช็อกโกแลตตัดกับรสชาติของบัตเตอร์เค้กชั้นบนเนื้อนุ่ม หอมหวานอร่อย



วัตถุดิบบราวนี่บัตเตอร์เค้ก Brownie Butter Cake

สำหรับ 1 ชิ้นใหญ่
 เวลา 60 นาที
 
 ส่วนผสมบราวนี่ 
 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 70 กรัม
 2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
 3. น้ำตาลทราย 100 กรัม 
 4. เนยเค็ม 100 กรัม
 5. Semi Sweet Chocolate 200 กรัม
 6. ผงโกโก้ 15 กรัม
 7. ไข่ไก่(เบอร์ 2) 2 ฟอง
 8. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
 
 ส่วนผสมบัตเตอร์เค้ก
 1. แป้งเค้ก 75 กรัม
 2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
 3. เนยเค็ม 75 กรัม
 4. น้ำตาลทราย 65 กรัม
 5. ไข่ไก่(เบอร์ 2) 2 ฟอง
 6. นมสด 30 กรัม
 7. กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์ ขนาด 10 x 20 x 7 เซนติเมตร

วิธีทำบราวนี่บัตเตอร์เค้ก Brownie Butter Cake

วิธีทำบราวนี่
 1. ละลายเนยสดกับSemi Sweet Chocolateรวมกันพักไว้
 2. จากนั้นตีไข่กับน้ำตาลใส่กลิ่นวานิลลา และใส่ช็อกโกแลตที่ละลายไว้  
 3. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู ใส่ลงไปตะล่อมให้เข้ากัน 
 4. เทใส่พิมพ์ที่ปูกระดาษรองอบไว้ พักไว้รอส่วนผสมบัตเตอร์เค้ก(ชั้นบน)
 
 วิธีทำบัตเตอร์เค้ก
 1. ร่อนแป้งเค้กและผงฟู พักไว้
 2. จากนั้นตีเนยเค็มกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ลงผสมทีละฟอง ตีให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กลิ่นวานิลลา 
 3. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้แบ่งใส่ 2 ครั้ง สลับกันนมสด คนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง  
 4. ใส่ลงในพิมพ์ชั้นบนของบราวนี่ที่พักรอไว้ เข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน ล่าง 35-40 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุก 
 5. เมื่อเค้กสุกพักให้เย็นในพิมพ์ 10 นาทีและเอาออกพักบนตระแกรงจนเย็นสนิท ตัดเป็นชิ้นจัดเสิร์ฟได้ทันทีค่ะ