หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สันในย่างกับซัลซ่ามะม่วง Chateaubriand with Spicy Mango Salsa


ชื่อเมนูอาหาร: สันในย่างกับซัลซ่ามะม่วง Chateaubriand with Spicy Mango Salsa

วันที่: 31/10/2016 14:15:57 เข้าชม: 707 เชฟ: Chef Pong เวลาทำ: 30 นาที

สันในย่างกับซัลซ่ามะม่วง Chateaubriand with Spicy Mango Salsa สันในย่าง ซัลซ่ามะม่วง ซัลซ่า มะม่วง สเต็ก อาหารฝรั่ง เมนูสเต็ก สูตรสันในย่างกับซัลซ่ามะม่วง วิธีทำสันในย่างกับซัลซ่ามะม่วง 

สันในย่างกับซัลซ่ามะม่วง Chateaubriand with Spicy Mango Salsa สเต็กสันในชิ้นเขื่องย่างจนขึ้นสีน้ำตาลทองด้านนอก แต่คงความฉ่ำด้วยความสุกแบบมีเดี้ยมแรร์ด้านในเสิร์ฟคู่กับซัลซ่ามะม่วงที่ได้รสเปรี้ยวอมหวานบวกกับผักชีลาวหอมๆ อวลกลิ่นแบบตะวันออก รับรองเลยว่าจานนี้ทุกคนต้องร้องว้าวแน่นอนครับ


สันในย่างกับซัลซ่ามะม่วง Chateaubriand with Spicy Mango Salsa





สูตรสันในย่างกับซัลซ่ามะม่วง Chateaubriand with Spicy Mango Salsa



สันในย่างกับซัลซ่ามะม่วง Chateaubriand with Spicy Mango Salsa สเต็กสันในชิ้นเขื่องย่างจนขึ้นสีน้ำตาลทองด้านนอก แต่คงความฉ่ำด้วยความสุกแบบมีเดี้ยมแรร์ด้านในเสิร์ฟคู่กับซัลซ่ามะม่วงที่ได้รสเปรี้ยวอมหวานบวกกับผักชีลาวหอมๆ อวลกลิ่นแบบตะวันออก รับรองเลยว่าจานนี้ทุกคนต้องร้องว้าวแน่นอนครับ

วัตถุดิบสันในย่างกับซัลซ่ามะม่วง Chateaubriand with Spicy Mango Salsa

 สำหรับ 1-2 ที่
 เวลา 30 นาที
 
 1. เนื้อสันใน 200 กรัม
 2. มะม่วง 1/2 ลูก
 3. แห้ว 2-3 ลูก
 4. หอมแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
 5. พริกแห้ง 2-3 เม็ด
 6. มะนาว 1 ลูก
 7. กระเทียม 1-2 เม็ด
 8. มะเขือเทศเชอร์รี่ 2-3 ลูก
 9. ผักชีลาว 1 ช่อ
 10. Tabasco 1 ช้อนชา
 11. เกลือ เล็กน้อย
 12. พริกไทย เล็กน้อย
 13. ผงปาปริก้า

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ ถาดอบ

วิธีทำสันในย่างกับซัลซ่ามะม่วง Chateaubriand with Spicy Mango Salsa

 1. ปรุงเนื้อด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องเทศได้เล็กน้อย จากนั้นย่างด้วยน้ำมันมะกอกบนกระทะร้อนจัด ให้ขึ้นสีสวยทั่วทุกด้าน แล้วอบที่ไฟ 180 องศาเซลเซียส 8 นาที จากนั้นพักไว้ 
 2. ทำซัลซ่าโดยผสมมะม่วง แห้ว หอมแดง พริกแห้ง กระเทียม มะเขือเทศ และผักชีลาว ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย มะนาว และTabasco จากนั้นนำเนื้อมาสไลด์เสิร์ฟพร้อมกันกับซัลซ่ามะม่วง