หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เค้กอัลมอนด์ Almond Cake 


ชื่อเมนูอาหาร: เค้กอัลมอนด์ Almond Cake 

วันที่: 07/11/2016 11:32:12 เข้าชม: 5969 Cinque Terre เชฟ: Bow เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

เค้กอัลมอนด์ Almond Cake เค้ก อัลมอนด์ ขนมเค้ก ของหวาน ขนมหวาน เมนูง่ายๆ เบเกอรี่ ขนมอบ อาหารว่าง สูตรเค้กอัลมอนด์ วิธีทำเค้กอัลมอนด์ 

เค้กอัลมอนด์ Almond Cake เค้กอัลมอนด์เนื้อนุ่มฟูเบาที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก และยังหอมอร่อยด้วยเนื้อสัมผัสของอัลมอนด์ป่นที่ผสมในเนื้อเค้ก ยิ่งทานกับซอสคาราเมลเข้ากันได้ดี หรือจะไว้ทานคู่กับชา กาแฟเป็นของว่างยามบ่ายก็ถูกใจใครหลายคนแน่ๆ ค่ะ


เค้กอัลมอนด์ Almond Cake 





สูตรเค้กอัลมอนด์ Almond Cake 



เค้กอัลมอนด์ Almond Cake เค้กอัลมอนด์เนื้อนุ่มฟูเบาที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก และยังหอมอร่อยด้วยเนื้อสัมผัสของอัลมอนด์ป่นที่ผสมในเนื้อเค้ก ยิ่งทานกับซอสคาราเมลเข้ากันได้ดี หรือจะไว้ทานคู่กับชา กาแฟเป็นของว่างยามบ่ายก็ถูกใจใครหลายคนแน่ๆ ค่ะ



วัตถุดิบเค้กอัลมอนด์ Almond Cake 

สำหรับ 6-8 ชิ้น
 เวลา 60 นาที
 
 1. ไข่ไก่ แยกไข่ขาวไข่แดง 4 ฟอง
 2. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา 
 3. น้ำตาลทรายส่วนที่1 35 กรัม
 4. น้ำตาลทรายส่วนที่2 35 กรัม
 5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
 6. น้ำมัน 25 กรัม
 7. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
 8. อัลมอนด์ป่นละเอียด 180 กรัม
 9. แป้งเค้ก 40 กรัม
 10. อัลมอนด์ สำหรับตกแต่ง

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์วงกลม

วิธีทำเค้กอัลมอนด์ Almond Cake 

1. ตีไข่แดงและใส่น้ำตาลทราย ตีผสมจนน้ำตาลละลาย
 2. ใส่เกลือ น้ำมัน และกลิ่นวานิลลาตีผสมให้เข้ากัน
 3. ใส่อัลมอนด์ป่นและแป้งเค้กผสมให้เข้ากัน
 4. หันมาตีไข่ขาว จนขึ้นฟูเป็นฟองหยาบใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ 
 5. จากนั้นค่อยๆใส่น้ำตาลทรายและตีต่อจนหมด ตีจนส่วนผสมตั้งยอดอ่อน
 6. ผสมเมอแรงค์ไข่ขาวที่ได้ลงในส่วนผสมอัลมอนด์ ตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน
 7. ใส่ลงในพิมพ์ปูกระดาษไข หรือทาน้ำมันแล้วโรยแป้งไว้ทั่วพิมพ์
 8. เข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-35 นาที 
 9. เมื่อเค้กสุกนำออกจากเตาอบ พักให้เย็นตัวในพิมพ์ 10 นาที ก่อนนำออกจากพิมพ์ โรยอัลมอนด์ตัดเป็นชิ้นจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ