หน้าหลัก > สูตรอาหาร > หลนเต้าเจี้ยว


ชื่อเมนูอาหาร: หลนเต้าเจี้ยว

วันที่: 14/11/2016 14:54:26 เข้าชม: 641 เชฟ: -ไม่ระบุ- เวลาทำ: 15 นาที

หลนเต้าเจี้ยว หลน เมนูเต้าเจี้ยว เมนูอาหารทำง่ายๆ อาหารไทยพื้นบ้าน เมนูกับข้าว อาหารไทย เมนูกะทิ สูตรหลนเต้าเจี้ยว วิธีทำหลนเต้าเจี้ยว 

หลนเต้าเจี้ยว เป็นอาหารประเภทเครื่องจิ้มรสชาติจะอ่อนได้ความหวานจากกะทิ ความเค็มจากเต้าเจี้ยวขาวนิยมรับประทานกับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ


หลนเต้าเจี้ยว





สูตรหลนเต้าเจี้ยว



หลนเต้าเจี้ยว เป็นอาหารประเภทเครื่องจิ้มรสชาติจะอ่อนได้ความหวานจากกะทิ ความเค็มจากเต้าเจี้ยวขาวนิยมรับประทานกับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

วัตถุดิบหลนเต้าเจี้ยว

 สำหรับ 5-6 ที่
 เวลา 15 นาที
 
 1. กะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง
 2. เต้าเจี้ยวขาว 80 กรัม
 3. เนื้อกุ้งสับ 36 กรัม
 4. เนื้อหมูสับ 36 กรัม
 5. หอมแดงซอย 27 กรัม
 6. พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
 7. พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด
 8. น้ำตาลปี๊บ 33 กรัม
 9. น้ำมะขามเปียก 37 กรัม
 10. เกลือ เล็กน้อย

วิธีทำหลนเต้าเจี้ยว

 1. เคี่ยวกะทิอย่าให้แตกมันใช้ไฟอ่อน
 2. โขลกเต้าเจี้ยว ใส่ลงในกะทิที่เคี่ยวรอให้เดือดหลังจากนั้น ใส่กุ้งสับ หมูสับตั้งไฟพอสุก 
 3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะขาม ชิมรส ถ้าไม่เค็มเติมเกลือ เคี่ยวต่อไปให้น้ำงวดลงสักเล็กน้อย
 4. ใส่หอมซอย พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้าแดง เหลือง พอสุกยกลงรับประทานกับผักสด