หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ช็อกโกแลตเคลือบคาราเมล Chocolate Caramel Fudge 


ชื่อเมนูอาหาร: ช็อกโกแลตเคลือบคาราเมล Chocolate Caramel Fudge 

วันที่: 18/11/2016 14:19:36 เข้าชม: 3435 Cinque Terre เชฟ: Bow เวลาทำ: 45 นาที ง่าย

ช็อกโกแลตเคลือบคาราเมล Chocolate Caramel Fudge ช็อกโกแลตเคลือบ คาราเมล ช็อกโกแลต เมนูช็อกโกแลต เมนูคาราเมล ของหวาน ขนมหวาน เบเกอรี่ สูตรช็อกโกแลตเคลือบคาราเมล วิธีทำช็อกโกแลตเคลือบคาราเมล 

ช็อกโกแลตเคลือบคาราเมล Chocolate Caramel Fudge เมนูนี้เป็นขนมที่ทำง่ายไม่ต้องใช้เตาอบค่ะ คาราเมลจะรสชาติหวานมันเนื้อเหนียวนุ่มๆ หนึบๆ ที่ใช้นมข้นหวาน ตราฟอลคอน โพรเฟสชั่นเนล ทำให้เข้ากันได้ดีกับรสชาติของดาร์กช็อกโกแลตรสขมนิดๆ และเหมาะมากๆ ที่จะไว้ทานคู่กับชาหรือกาแฟเป็นของว่างยามบ่ายค่ะ ลองไปหาซื้อผลิตภัณฑ์มาทำตามกันได้ที่ Big C และ Tops ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกสาขา


ช็อกโกแลตเคลือบคาราเมล Chocolate Caramel Fudge 





สูตรช็อกโกแลตเคลือบคาราเมล Chocolate Caramel Fudge 



ช็อกโกแลตเคลือบคาราเมล Chocolate Caramel Fudge เมนูนี้เป็นขนมที่ทำง่ายไม่ต้องใช้เตาอบค่ะ คาราเมลจะรสชาติหวานมันเนื้อเหนียวนุ่มๆ หนึบๆ ที่ใช้นมข้นหวาน ตราฟอลคอน โพรเฟสชั่นเนล ทำให้เข้ากันได้ดีกับรสชาติของดาร์กช็อกโกแลตรสขมนิดๆ และเหมาะมากๆ ที่จะไว้ทานคู่กับชาหรือกาแฟเป็นของว่างยามบ่ายค่ะ ลองไปหาซื้อผลิตภัณฑ์มาทำตามกันได้ที่ Big C และ Tops ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกสาขา



วัตถุดิบช็อกโกแลตเคลือบคาราเมล Chocolate Caramel Fudge 

สำหรับ 35-40 ชิ้น
 เวลา 45 นาที
 
 1. เนยจืด 130 กรัม
 2. น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 180 กรัม
 3. Corn Syrub 185 กรัม
 4. เกลือ 1 ช้อนชา
 5. นมข้นหวาน 200 กรัม
 6. Dark Chocolate 200 กรัม
 7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม กระดาษรองอบ

วิธีทำช็อกโกแลตเคลือบคาราเมล Chocolate Caramel Fudge 

1. ละลายเนยในหม้อ(ด้วยไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน)จนเนยละลายหมด ใส่น้ำตาล Corn Syrub และเกลือ คนผสมในพอเข้ากัน
 2. ใส่นมข้นหวานลงไปจากนั้นคนผสมต่อไปเรื่อยๆจนเนื้อคาราเมลเป็นเนื้อเดียวกันใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที ดูจนคาราเมลเริ่มเหนียว ปิดไฟ 
 3. ยกลงจากเตา คนต่อไปเรื่อยๆเพื่อให้คาราเมลเย็นตัวลง ประมาณ 5 นาที
 4. จากนั้นเทใส่ถาดที่รองด้วยพลาสติกหรือกระดาษรองอบ พักให้เย็นสนิท นำเข้าตู้เย็นประมาณ 30 -60 นาที ให้คาราเมลเซ็ตตัวดี
 5. จากนั้นนำมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆตามขนาดที่ต้องการ 
 6. ละลายDark Chocolate ด้วยไมโครเวฟจนเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน นำคาราเมลที่ตัดเป็นชิ้นไว้จุ่มลงในDark Chocolate ที่ละลายไว้
 7. พักให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัวดีบนตระแกรงพักขนมหรือบนภาชนะที่เตรียมไว้ เมื่อช็อกโกแลตเซ็ตตัวจัดเสิร์ฟได้ทันที