หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ส้มตำแคบหมู


ชื่อเมนูอาหาร: ส้มตำแคบหมู

วันที่: 28/11/2016 13:35:21 เข้าชม: 431 เชฟ: -ไม่ระบุ- เวลาทำ: 5 นาที

ส้มตำแคบหมู ส้มตำ แคบหมู เมนูส้มตำ เมนูแคบหมู อาหารไทย อาหารจานเดียว อาหารรสจัด เมนูกับแกล้ม ของทานเล่น เมนูง่ายๆ สูตรส้มตำแคบหมู วิธีทำส้มตำแคบหมู 

ส้มตำแคบหมู เป็นเมนูที่เราจะไม่ค่อยได้พบเห็นตามร้านที่ขายอาหารอีสานโดยทั่วไปมากนัก เพราะถือว่าเป็นเมนูที่ค่อนข้างแปลกใหม่ทีเดียว สำหรับรสชาติจะคล้ายรสชาติของส้มตำเลยเพียงแต่เราเปลี่ยนจากเส้นมะละกอเป็นแคบหมูแทนได้ความอร่อยไปอีกแบบ


ส้มตำแคบหมู





สูตรส้มตำแคบหมู



ส้มตำแคบหมู เป็นเมนูที่เราจะไม่ค่อยได้พบเห็นตามร้านที่ขายอาหารอีสานโดยทั่วไปมากนัก เพราะถือว่าเป็นเมนูที่ค่อนข้างแปลกใหม่ทีเดียว สำหรับรสชาติจะคล้ายรสชาติของส้มตำเลยเพียงแต่เราเปลี่ยนจากเส้นมะละกอเป็นแคบหมูแทนได้ความอร่อยไปอีกแบบ

วัตถุดิบส้มตำแคบหมู

 สำหรับ 1-2 ที่
 เวลา 5 นาที
 
 1. แคบหมู 1 ถ้วยตวง
 2. ถั่วฝักยาวหักท่อนสั้น 1 ฝัก
 3. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
 4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
 5. พริกขี้หนูสด 5-7 เม็ด
 6. กระเทียม 4 กลีบ
 7. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
 8. มะเขือเทศ 2 ลูก

วิธีทำส้มตำแคบหมู

 1. โขลกพริกกับกระเทียมรวมกัน หลังจากนั้นใส่ถั่วฝักยาวตำแค่พอแตก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว 
 2. หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป แล้วตามด้วยแคบหมู นำไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ