ชื่อเมนูอาหาร: ตับหวาน

วันที่: 30/12/2010 11:05:01 เข้าชม: 24587 Cinque Terre เชฟ: Lek เวลาทำ: นาที ง่าย

ตับหวาน อาหารอีสาน เมนูหมู เมนูตับ ตับหมู เมนูกับแกล้ม อาหารรสแซบ สูตรตับหวาน วิธีทำตับหวาน สูตรอาหารตับหวาน 

ตับหวาน อาหารอีสานรสแซบที่ครบเครื่องทั้งสมุนไพร ไทยและความหวานจากตับหมูนุ่มๆ  ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ  อร่อยจริงเชียว


ตับหวาน





สูตรตับหวาน



ตับหวาน อาหารอีสานรสแซบที่ครบเครื่องทั้งสมุนไพร ไทยและความหวานจากตับหมูนุ่มๆ  ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ  อร่อยจริงเชียว



วัตถุดิบตับหวาน

1. ตับหมู 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอคำ)
2. ใบสาระแหน่
3. ต้นหอมซอย
4. ผักชีฝรั่ง
5. หอมแดงซอย
6. พริกทอด (เม็ดเล็ก)
7. น้ำมะนาว 1 ชต.
8. พริกป่น 1/2 ชต.
9. น้ำตาล 1/2 ชต.
10. ข้าวคั่ว 1 ชต.
11. น้ำปลา 1/2 ชต.
12. น้ำซุปไก่ 1/2 ทัพพี

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ  ทัพพี

วิธีทำตับหวาน

1. ซอยต้นหอม , ผักชีฝรั่ง พักไว้ก่อน
2. หั่นตับหมูให้เป็นชิ้นพอดีคำ
3. เติมน้ำซุปลงในหม้อ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟให้เดือด
4. นำตับหมูลงไปรวนในหม้อกับน้ำซุป
5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาล,ข้าวคั่ว เติมหอมแดง ปิดไฟ 
6. เติมน้ำมะนาว และผักชีต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
7. ก่อนเสริฟ์โรยพริกทอด , สาระแหน่ เป็นอันเสร็จ