ชื่อเมนูอาหาร: ยำแคบหมู

วันที่: 28/11/2016 17:21:58 เข้าชม: 860 เชฟ: -ไม่ระบุ- เวลาทำ: 5 นาที

ยำแคบหมู ยำ แคบหมู เมนูยำ เมนูแคบหมู อาหารไทย เมนูกับแกล้ม ของว่าง อาหารทานเล่น เมนูง่ายๆ อาหารจานเดียว อาหารรสจัด สูตรยำแคบหมู วิธีทำยำแคบหมู 

ยำแคบหมู เป็นเมนูที่น่าสนใจมากๆ เลยค่ะ เพราะเป็นการนำแคบหมูมายำแทนเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่เราเคยเห็นกัน ได้รสชาติน้ำยำที่เปรี้ยวแซ่บถึงใจ และได้ความกรอบของแคบหมู รับรองว่าเป็นเมนูทีเด็ดอีกเมนูหนึ่งที่ทุกคนไม่ควรพลาด


ยำแคบหมู





สูตรยำแคบหมู



ยำแคบหมู เป็นเมนูที่น่าสนใจมากๆ เลยค่ะ เพราะเป็นการนำแคบหมูมายำแทนเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่เราเคยเห็นกัน ได้รสชาติน้ำยำที่เปรี้ยวแซ่บถึงใจ และได้ความกรอบของแคบหมู รับรองว่าเป็นเมนูทีเด็ดอีกเมนูหนึ่งที่ทุกคนไม่ควรพลาด

วัตถุดิบยำแคบหมู

 สำหรับ 1-2 ที่
 เวลา 5 นาที
 
 1. แคบหมู 1 ถ้วย
 2. ปลากรอบ 25 กรัม
 3. หอมแขกซอย 1/2 หัว
 4. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 3 ต้น
 5. ต้นหอมหั่นท่อน 3 ต้น
 6. ผักชีหั่นท่อน 3 ต้น
 7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 2 ช้อนโต๊ะ  
 8. พริกขี้หนูสวน 5-7 เม็ด
 9. กระเทียมไทยแกะเปลือก 3-5 กลีบ
 10. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
 11. น้ำปลา 1 1/2  ช้อนโต๊ะ
 12. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

 ชามผสม

วิธีทำยำแคบหมู

 1. ทำน้ำยำโดยโขลกพริกขี้หนูและกระเทียมเข้าด้วยกันพอหยาบตักใส่ถ้วย 
 2. ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย พริกกระเทียมโขลก คนให้ละลาย ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มเผ็ด 
 3. ใส่ปลากรอบ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และแคบหมูคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม ผักชี และขึ้นฉ่าย คนให้เข้ากันอีกรอบ ตักใส่จานเสิร์ฟ