หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เครปโรลฝอยทอง


ชื่อเมนูอาหาร: เครปโรลฝอยทอง

วันที่: 01/12/2016 16:01:38 เข้าชม: 19275 Cinque Terre เชฟ: Bow เวลาทำ: 60 นาที ง่าย

เครปโรลฝอยทอง เครปโรล เครปโรลฝอยทอง เครป เครปเค้ก ของหวาน ขนมหวาน เบเกอรี่ เมนูไม่ใช้เตาอบ สูตรเครปโรลฝอยทองครีมสด วิธีทำเครปโรลฝอยทองครีมสด 

เครปโรลฝอยทอง  เมนูขนมสุดฮิตในตอนนี้คงหนีไม่พ้นเมนูนี้แน่นอนเป็นการนำเอาฝอยทองขนมมงคลที่เราคุ้นเคยมาใส่เป็นไส้ด้านใน คู่กับครีมสดและห่อด้วยแป้งเครปเนื้อบางๆ นุ่มๆ อร่อยสุดๆ แถมยังเป็นเมนูที่ทำง่ายไม่ต้องใช้เตาอบด้วย รับรองอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ


เครปโรลฝอยทอง





สูตรเครปโรลฝอยทอง



เครปโรลฝอยทอง  เมนูขนมสุดฮิตในตอนนี้คงหนีไม่พ้นเมนูนี้แน่นอนเป็นการนำเอาฝอยทองขนมมงคลที่เราคุ้นเคยมาใส่เป็นไส้ด้านใน คู่กับครีมสดและห่อด้วยแป้งเครปเนื้อบางๆ นุ่มๆ อร่อยสุดๆ แถมยังเป็นเมนูที่ทำง่ายไม่ต้องใช้เตาอบด้วย รับรองอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ



วัตถุดิบเครปโรลฝอยทอง

สำหรับ 8 - 10 ชิ้นใหญ่
เวลา 45-60 นาที

ส่วนผสมแป้งเครป
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
4. นมสด 180 กรัม
5. แป้งเค้ก 100 กรัม
6. เนยจืดละลาย 35 กรัม
7. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสมไส้
1. ครีมสด(วิปปิ้งครีม) 200 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 15 กรัม
3. ฝอยทอง ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเครปโรลฝอยทอง

1. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย และเกลือ ให้เข้ากันไม่ต้องให้ขึ้นฟู
2. ใส่นมสดและคนให้ส่วนผสมเข้ากัน ร่อนแป้งเค้กลงไปผสมจนเข้ากัน
3. ใส่เนยละลายคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. จากนั้นกรอง โดยใช้กระชอนร่อนแป้ง กรอง 1 ครั้ง
5. ตั้งกระทะสำหรับทอดเครปด้วยไฟอ่อน ทาเนยจืดให้ทั่ว ใส่แป้งเครปลงไปให้ทั่วกระทะ 
6. เมื่อแป้งเครปสุก พักให้เย็นสนิท บนตระแกรงพักขนม
7. จากนั้นหันมาตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่งให้ขึ้นฟู
8. วางแป้งเครปลง จากนั้นใส่วิปครีมและตามด้วยฝอยทองม้วนให้แน่น 
9. จากนั้นนำเข้าตู้เย็น 15-30 นาที ให้ครีมเซ็ตตัวจากนั้นตัดเป็นชิ้นจัดเสิร์ฟ