ท๊อฟฟี่คาราเมลชีสเค้ก (ไม่ใช่เตาอบ) Toffee Caramel Cheesecake

สูตรท๊อฟฟี่คาราเมลชีสเค้ก (ไม่ใช่เตาอบ) Toffee Caramel Cheesecake

ท๊อฟฟี่คาราเมลชีสเค้ก ใครอยากหาชีสเค้กที่มีความหอมละมุน รสชาติหวานมันกลมกล่อมนิมแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ สูตรนี้เอาไปทำขายก็ได้ราคาหรือจะเป็นของขวัญของฝากก็ถูกใจแถมไม่ต้องพึ่งเตาอบด้วยค่ะ

วัตถุดิบท๊อฟฟี่คาราเมลชีสเค้ก (ไม่ใช่เตาอบ) Toffee Caramel Cheesecake

สำหรับ 6 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง

ส่วนผสมฐานเค้ก
1. ขนมปังกรอบ 200 กรัม
2. เนยเค็ม 100 กรัม

ส่วนผสมชีสเค้ก
1. ครีมชีส 100 กรัม
2. ซอสคาราเมล 170 กรัม
3. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
4. เจลาติน 1 1/2 ช้อนชา 
5. น้ำ 25 กรัม
6. Macadamia 30 กรัม
7. ซอสช็อกโกแลต 30 กรัม
8. ช็อกโกแลตชิพ 50 กรัม
9. วิปครีม 250 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์วงกลม

วิธีทำท๊อฟฟี่คาราเมลชีสเค้ก (ไม่ใช่เตาอบ) Toffee Caramel Cheesecake

1. ทำฐานโดยนำเนยเค็มไปละลายในไมโครเวฟ
2. บดขนมปังกรอบแล้วผสมกับเนยที่ละลายไว้คนให้เข้ากัน นำมาอัดใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ แช่ตู้เย็น 10 นาที
3. ละลายเจลาตินกับน้ำอุ่นพักไว้ 
4. ตีครีมชีสให้ขึ้นฟู ใส่ซอสคาราเมลและซอสช็อกโกแลตตีให้เข้ากัน ใส่กลิ่นวานิลลากับเจลาตินตีต่อให้เข้ากัน 
5. ตีวิปครีมให้ตั้งยอดปานกลาง แล้วนำไปผสมกับครีมชีส
6. เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้แช่เย็น 20-30 นาที แล้วตกแต่งด้วยMacadamiaราดด้วยซอสคาราเมลและซอสช็อกโกแลต