หน้าหลัก > สูตรอาหาร > คอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว


ชื่อเมนูอาหาร: คอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว

วันที่: 19/12/2016 12:11:35 เข้าชม: 2979 Cinque Terre เชฟ: Ink เวลาทำ: 60 นาที ง่าย

คอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว คอหมูย่าง คอหมู หมูย่าง น้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้ม แจ่ว เมนูยอดนิยม อาหารไทย สูตรคอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว วิธีทำคอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว 

คอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว เป็นเมนูที่ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็สามารถรับประทานได้ แถมยังเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากทีเดียว วันนี้มาแบบแพ็คคู่เมื่อมีคอหมูย่างสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยเวลาที่จะรับประทานนั่นก็คือน้ำจิ้มแจ่วพระเอกของเรานั้นเอง ส่วนผสมอาจจะดูเยอะนิดนึงแต่วิธีทำไม่ได้ยุ่งยากเลย ไม่ว่าจะทานเล่น ทานคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ หรือทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ


คอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว





สูตรคอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว



คอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว เป็นเมนูที่ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็สามารถรับประทานได้ แถมยังเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากทีเดียว วันนี้มาแบบแพ็คคู่เมื่อมีคอหมูย่างสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยเวลาที่จะรับประทานนั่นก็คือน้ำจิ้มแจ่วพระเอกของเรานั้นเอง ส่วนผสมอาจจะดูเยอะนิดนึงแต่วิธีทำไม่ได้ยุ่งยากเลย ไม่ว่าจะทานเล่น ทานคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ หรือทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ



วัตถุดิบคอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. เนื้อสันคอหมู 250 กรัม
2. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกไทยขาว 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
1. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. ข้าวคั่วป่นละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
7. ต้มหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ส้อม

วิธีทำคอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว

1. นำคอหมูที่ล้างทำความสะอาดแล้ว ใส่ลงไปในภาชนะที่จะหมัก
2.ใส่น้ำผึ้ง ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และพริกไทยขาว ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ใช้ส้อมจิ้มที่สันคอหมูให้ทั่ว แล้วนำไปหมักไว้ประมาณ 30 นาที หรือ 1 ชั่วโมง
4. นำมาย่างบนเตาย่างหรือในกระทะที่ตั้งไฟจนร้อนได้ที่ ย่างให้หมูสุกและมีสีน้ำตาลเข้ม สวยงาม ก็สามารถนำมาหั่นแล้วรับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่ว 
1. ผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียกและน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลปี๊บละลายหมด
2.ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย และต้มหอมซอย คนให้เข้ากันอีกที