หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปีกไก่ทอดเกลือ


ชื่อเมนูอาหาร: ปีกไก่ทอดเกลือ

วันที่: 27/12/2016 16:56:41 เข้าชม: 656 เชฟ: -ไม่ระบุ- เวลาทำ: 45 นาที

ปีกไก่ทอดเกลือ ปีกไก่ ปีกไก่ทอด ไก่ทอดเกลือ ไก่ทอด ของทอด ของว่าง อาหารไทย เมนูง่ายๆ เมนูไก่ สูตรปีกไก่ทอดเกลือ วิธีทำปีกไก่ทอดเกลือ 

ปีกไก่ทอดเกลือ เป็นเมนูที่น่ารับประทานมากอีกเมนูหนึ่ง เราจะนำไก่ปีกกลางมาหมักกับเกลือและเพิ่มรสชาติความกลมกล่อมด้วยซอสหอยนางรม หมักแล้วนำมาทอดให้เหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมกับตะไคร้และใบมะกรูดซอยจะได้ความหอมและความอร่อยที่เข้ากันดี


ปีกไก่ทอดเกลือ





สูตรปีกไก่ทอดเกลือ



ปีกไก่ทอดเกลือ เป็นเมนูที่น่ารับประทานมากอีกเมนูหนึ่ง เราจะนำไก่ปีกกลางมาหมักกับเกลือและเพิ่มรสชาติความกลมกล่อมด้วยซอสหอยนางรม หมักแล้วนำมาทอดให้เหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมกับตะไคร้และใบมะกรูดซอยจะได้ความหอมและความอร่อยที่เข้ากันดี

วัตถุดิบปีกไก่ทอดเกลือ

 สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 45 นาที

1. ไก่ปีกกลาง 350 กรัม
2. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
3. เกลือป่น 2 ช้อนชา
4. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
6. ตะไคร้ซอยหยาบทอดกรอบ
7. ใบมะกรูดซอยทอดกรอบ

วิธีทำปีกไก่ทอดเกลือ

 1. นำปีกไก่ แป้งทอดกรอบ เกลือ น้ำมันหอย น้ำเปล่า คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที      
2. นำตะไคร้และใบมะกรูดทอดในน้ำมันให้กรอบ ตักขึ้นพักไว้ 
3. นำไก่ไปทอดในน้ำมันร้อนจัด จนไก่สุกเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมตะไคร้และใบมะกรูดทอดกรอบ