หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เกี๊ยวกุ้ง


ชื่อเมนูอาหาร: เกี๊ยวกุ้ง

วันที่: 10/01/2017 14:36:55 เข้าชม: 1558 Cinque Terre เชฟ: Por เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

เกี๊ยวกุ้ง เกี๊ยว กุ้ง เมนูเกี๊ยว อาหารไทย เมนูยอดนิยม เมนูง่ายๆ เมนูกุ้ง อาหารว่าง สูตรเกี๊ยวกุ้ง วิธีทำเกี๊ยวกุ้ง 

เกี๊ยวกุ้ง เมนูอร่อยทำง่ายรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย ใช้แผ่นเกี๊ยวห่อกุ้งตัวโตๆ เต็มปากเต็มคำ ใส่น้ำซุปร้อนๆ หอมอร่อยน่ารับประทาน


เกี๊ยวกุ้ง





สูตรเกี๊ยวกุ้ง



เกี๊ยวกุ้ง เมนูอร่อยทำง่ายรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย ใช้แผ่นเกี๊ยวห่อกุ้งตัวโตๆ เต็มปากเต็มคำ ใส่น้ำซุปร้อนๆ หอมอร่อยน่ารับประทาน



วัตถุดิบเกี๊ยวกุ้ง

สำหรับ 2 ที่
เวลา 20 นาที

1. แป้งเกี๊ยว 12 แผ่น
2. กุ้งสด 12 ตัว
3. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
4. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
5. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. ผักกวางตุ้ง 1/2 ถ้วยตวง
8. น้ำซุปกระดูกหมู 2 1/2 ถ้วยตวง
9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
10. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
11. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
12. ผักชีและต้นหอมซอย สำหรับตกแต่ง

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำเกี๊ยวกุ้ง

1. แกะเปลือกกุ้งผ่าหลังเอาเส้นดำออก หมักกุ้งด้วยเกลือ น้ำมันงา น้ำตาลทรายและแป้งข้าวโพดเคล้าให้เข้ากัน หมักประมาณ 10-15 นาที 
2. นำแป้งเกี๊ยวมาห่อกุ้งที่หมักไว้โดยใช้น้ำเปล่าแตะขอบแป้งเกี๊ยวเพื่อให้แป้งติดกัน ลวกผักกวางตุ้งและเกี๊ยวกุ้งในน้ำเดือดให้สุกจัดใส่ถ้วย 
3. อุ่นน้ำซุปกระดูกหมู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย พอเดือดตักราดในถ้วยเกี๊ยวที่เตรียมไว้ โรยกระเทียมเจียวและต้นหอมผักชีซอย