หน้าหลัก > สูตรอาหาร > กุ้งแช่อิ่ม


ชื่อเมนูอาหาร: กุ้งแช่อิ่ม

วันที่: 12/01/2017 17:54:12 เข้าชม: 706 เชฟ: Chef Mai เวลาทำ: 120 นาที

กุ้งแช่อิ่ม กุ้ง แช่อิ่ม เมนูกุ้ง ของหวาน ของทานเล่น กุ้งหวาน อาหารไทย อาหารโบราณ สูตรกุ้งแช่อิ่ม วิธีทำกุ้งแช่อิ่ม 

กุ้งแช่อิ่ม เมนูนี้มักทำไว้เป็นของทานเล่นคู่กับไข่แมงดาฉาบ มีรสชาติหวานหอมเนื้อกุ้งและหอมน้ำตาล รับประทานเพียงแค่ 2-3 ตัวก็เพียงพอแล้ว


กุ้งแช่อิ่ม





สูตรกุ้งแช่อิ่ม



กุ้งแช่อิ่ม เมนูนี้มักทำไว้เป็นของทานเล่นคู่กับไข่แมงดาฉาบ มีรสชาติหวานหอมเนื้อกุ้งและหอมน้ำตาล รับประทานเพียงแค่ 2-3 ตัวก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบกุ้งแช่อิ่ม

 สำหรับกุ้ง 500 กรัม
เวลา 2 ชั่วโมง

1. กุ้งแชบ๊วยขนาดเล็กหรือกุ้งตะเข็บ 500 กรัม
2. น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
3. เกลือไทยป่น 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำกุ้งแช่อิ่ม

 1. ล้างกุ้งให้สะอาดและเด็ดหัวกุ้งออก ผึ่งกุ้งให้สะเด็ดน้ำพักไว้
2. เตรียมกระทะใส่น้ำตาลลงไป ตามด้วยเกลือ ใส่กุ้งลงไป ใช้ไฟอ่อน ผสมจนน้ำตาลละลาย ให้น้ำตาลละลายจนรัดตัวกุ้ง กุ้งจะใสขึ้นและมีขนาดเล็กลงกว่าเดิม พอได้ที่ตักใส่โหลหรือภาชนะมีฝาปิด