เอ็นข้อไก่ทอดซอสเกาหลี

สูตรเอ็นข้อไก่ทอดซอสเกาหลี

เอ็นข้อไก่ทอดซอสเกาหลี เป็นเมนูที่นำเอ็นข้อไก่มาทอดแทนปีกหรือน่องไก่ที่เราเคยกินกัน จะให้รสชาติของซอสเกาหลี และตอนเคี่ยวได้ความกรุบกรอบของเอ็นข้อไก่เข้ากันเป็นอย่างดี

วัตถุดิบเอ็นข้อไก่ทอดซอสเกาหลี

สำหรับ 1-2ที่ 
เวลา 30 นาที 

1. เอ็นข้อไก่ 200 - 300 กรัม
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์  1/2 ถ้วยตวง
3. ผงฟู 1/4  ช้อนชา 
4. ผงกระเทียม 1/2  ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ เล็กน้อย
6. พริกไทย เล็กน้อย
7. น้ำมัน สำหรับทอด

ส่วนผสมซอส
1. ซอสโคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
2. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำผึ้ง  2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
5. กระเทียมขูด 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 1 ช้อนชา  
7. งาขาวคั่ว

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำเอ็นข้อไก่ทอดซอสเกาหลี

1. ผสมส่วนของเอ็นข้อไก่ทั้งหมด คลุกให้เข้ากัน นำลงทอดในน้ำมันจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่กระเทียมลงไปผัดจนสุกตามด้วยส่วนผสมซอสทั้งหมดคนให้เข้ากัน เคี่ยวให้ซอสข้น แล้วใส่เอ็นข้อไก่ทอดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยงาขาวคั่วตักใส่จานเสิร์ฟ