หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง


ชื่อเมนูอาหาร: เย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง

วันที่: 19/01/2017 11:40:17 เข้าชม: 2172 Cinque Terre เชฟ: Ink เวลาทำ: 20 นาที ง่าย

เย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง เย็นตาโฟ เย็นตาโฟทรงเครื่อง เย็นตาโฟหม้อไฟ ก๋วยเตี๋ยว อาหารไทย เมนูเส้น สูตรเย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง วิธีทำเย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง 

เย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง เมนูเย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง  เป็นเมนูที่เครื่องเน้นๆ อาจจะดูเป็นเมนูธรรมดาๆ แต่เมื่อเรานำมาเสิร์ฟในหม้อไฟที่ให้ความร้อนตลอดเวลาก็ดูพิเศษขึ้นมาทันที ยิ่งใกล้ช่วงหน้าหนาวเมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด


เย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง





สูตรเย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง



เย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง เมนูเย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง  เป็นเมนูที่เครื่องเน้นๆ อาจจะดูเป็นเมนูธรรมดาๆ แต่เมื่อเรานำมาเสิร์ฟในหม้อไฟที่ให้ความร้อนตลอดเวลาก็ดูพิเศษขึ้นมาทันที ยิ่งใกล้ช่วงหน้าหนาวเมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด



วัตถุดิบเย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง

สำหรับ 1-3 ที่
เวลา 20 นาที

1. เส้นใหญ่ 100 กรัม
2. ผักบุ้งไทย 70 กรัม
3. ซอสเย็นตาโฟ 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำซุปกระดูกหมู 3 1/2 ถ้วยตวง
5. ลูกชิ้น 7-10 ลูก
6. เลือดหมู 1/2 ก้อน
7. ปลาหมึกกรอบ 50 กรัม
8. เห็ดหูหนูขาว 1 ก้อน
9. เต้าหู้ทอด 5-7 ชิ้น
10. เกี๊ยวทอด 3 แผ่น
11. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อไฟ

วิธีทำเย็นตาโฟหม้อไฟทรงเครื่อง

1. นำน้ำตั้งไฟให้เดือด นำเส้นก๋วยเตี๋ยว ผักบุ้งไทย เห็ดหูหนูขาว ปลาหมึกกรอบ ลูกชิ้น และเลือดหมู ลวกให้สุก แล้วพักไว้
2. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่ซอสเย็นตาโฟลงไปคนให้เข้ากัน ปิดไฟ 
3. วางเส้นใหญ่ ผักบุ้งและเครื่องต่างๆลงในหม้อไฟราดด้วยน้ำเย็นตาโฟ แต่งด้วยเกี๊ยวกรอบ กระเทียมเจียว และเต้าหู้ทอด เป็นอันเสร็จ