หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ลาบไก่ทอด ลาบไก่กรอบ


ชื่อเมนูอาหาร: ลาบไก่ทอด ลาบไก่กรอบ

วันที่: 25/01/2017 16:16:50 เข้าชม: 1914 เชฟ: Chef Ink เวลาทำ: 20 นาที

ลาบไก่ทอด ลาบไก่กรอบ ลาบไก่ ไก่ทอด ลาบ เมนูลาบ เมนูไก่ อาหารไทย อาหารรสจัด เมนูกับข้าว เมนูยอดนิยม สูตรลาบไก่ทอด วิธีทำลาบไก่ทอด 

ลาบไก่ทอด ลาบไก่กรอบ เป็นเมนูที่น่ารับประทานอีกหนึ่งเมนู เราจะนำอกไก่มาชุบแป้งทอดให้กรอบนอกนุ่มใน แล้วนำไปเคล้ากับเครื่องลาบต่างๆ ทำให้เวลาทานได้รสชาติที่กลมกล่อมเข้ากันได้ดีมาก แถมยังได้กลิ่นหอมๆ จากข้าวคั่วและผักต่างๆ อีกด้วย


ลาบไก่ทอด ลาบไก่กรอบ





สูตรลาบไก่ทอด ลาบไก่กรอบ



ลาบไก่ทอด ลาบไก่กรอบ เป็นเมนูที่น่ารับประทานอีกหนึ่งเมนู เราจะนำอกไก่มาชุบแป้งทอดให้กรอบนอกนุ่มใน แล้วนำไปเคล้ากับเครื่องลาบต่างๆ ทำให้เวลาทานได้รสชาติที่กลมกล่อมเข้ากันได้ดีมาก แถมยังได้กลิ่นหอมๆ จากข้าวคั่วและผักต่างๆ อีกด้วย

วัตถุดิบลาบไก่ทอด ลาบไก่กรอบ

 สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 20 นาที

1. อกไก่ 1 ชิ้น
2. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยตวง
5. ต้นหอมซอย 3 ต้น
6. ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 1/2 ถ้วย
7. หอมแขก 1/3 ถ้วยตวง
8. สะระแหน่ 1/2 ถ้วยตวง
9. มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
11. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
12. พริก 1/2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำลาบไก่ทอด ลาบไก่กรอบ

 1. นำไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำชุบแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ และชุบเกล็ดขนมปัง นำไปทอด แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่นและข้าวคั่ว ให้เข้ากัน หลังจากนั้นนำไก่ทอดที่เตรียมไว้ใส่ลงไป
3. ใส่หอมแขก ต้นหอม และผักชีฝรั่งซอยลงไป คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง จัดใส่จานเสิร์ฟโรยด้วยสะระแหน่