หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เค้กช็อกโกแลตคุกกี้แอนด์ครีม Cookies and Cream Poke Cake


ชื่อเมนูอาหาร: เค้กช็อกโกแลตคุกกี้แอนด์ครีม Cookies and Cream Poke Cake

วันที่: 26/01/2017 14:45:26 เข้าชม: 2147 เชฟ: Chef Jub เวลาทำ: 60 นาที

เค้กช็อกโกแลตคุกกี้แอนด์ครีม Cookies and Cream Poke Cake ขนมเค้ก เค้กช็อกโกแลต คุกกี้แอนด์ครีม เค้ก ของหวาน ขนมหวาน เบเกอรี่ สูตรเค้กช็อกโกแลตคุกกี้แอนด์ครีม วิธีทำเค้กช็อกโกแลตคุกกี้แอนด์ครีม 

เค้กช็อกโกแลตคุกกี้แอนด์ครีม Cookies and Cream Poke Cake วันนี้จุ้บเอาเมนูสุดฮิตของทางด้านอเมริกามานำเสนอค่ะ นั่นก็คือPoke Cakeนั่นเอง เค้กตัวนี้ทางอเมริกันชอบทำกันมาก เพราะทำง่ายแล้วอร่อยด้วย อย่ารอช้าไปชมกันเลยค่ะเพื่อนๆ


เค้กช็อกโกแลตคุกกี้แอนด์ครีม Cookies and Cream Poke Cake





สูตรเค้กช็อกโกแลตคุกกี้แอนด์ครีม Cookies and Cream Poke Cake



เค้กช็อกโกแลตคุกกี้แอนด์ครีม Cookies and Cream Poke Cake วันนี้จุ้บเอาเมนูสุดฮิตของทางด้านอเมริกามานำเสนอค่ะ นั่นก็คือPoke Cakeนั่นเอง เค้กตัวนี้ทางอเมริกันชอบทำกันมาก เพราะทำง่ายแล้วอร่อยด้วย อย่ารอช้าไปชมกันเลยค่ะเพื่อนๆ

วัตถุดิบเค้กช็อกโกแลตคุกกี้แอนด์ครีม Cookies and Cream Poke Cake

 สำหรับ 10 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง

1. แป้งเค้ก 60 กรัม  
2. ไข่แดง 2 ฟอง 
3. น้ำตาลทราย 50 กรัม   
4. ผงโกโก้ 20 กรัม
5. น้ำเปล่า 25 กรัม   
6. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ เล็กน้อย   
8. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
9. นมข้นหวาน 125 กรัม
10. น้ำตาลทรายสำหรับเมอแรงค์ 35 กรัม   
11. ไข่ขาว 2 ฟอง   

ส่วนผสมครีมแต่งหน้า
1. โอรีโอ้บด 150 กรัม   
2. วิปปิ้งครีม 145 กรัม
3. น้ำตาลไอซิ่ง 12 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

 พิมพ์สี่เหลี่ยม เครื่องตีผสม

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตคุกกี้แอนด์ครีม Cookies and Cream Poke Cake

 1. ทำเนื้อเค้กโดยนำของแห้งทั้งหมดร่อนรวมกัน แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป พักไว้
2. นำไข่แดงใส่ในชามตามด้วยน้ำมัน น้ำเปล่า ตีให้เข้ากัน แล้วนำของแห้งมาใส่ คนด้วยตะกร้อมือให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันจนไม่เป็นก้อน แล้วหยุด
3. ทำเมอแรงค์โดยนำไข่ขาวตีกับน้ำตาลทราย ให้ตั้งยอดอ่อน แล้วนำมาตะล่อมกับส่วนผสมเนื้อเค้กอย่างเบามือ
4. พอตะล่อมส่วนผสมจนเข้ากันดีเรียบร้อยแล้ว นำส่วนผสมใส่พิมพ์แล้วเข้าเตาอบ อบด้วยอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ไฟบนล่างพัดลม นาน 15-20 นาที หรือจนสุก พอสุกนำออกมาพักไว้ให้เย็น 
5. แล้วเจาะเค้กเป็นรูๆ นำนมข้นหวานเทใส่ไปในเค้ก แช่เย็นให้เซ็ตตัว
6. ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง จนตั้งยอดแข็งแล้วนำโอรีโอ้บดลงไปผสมด้วย คนให้เข้ากันดี แล้วนำมาปาดบนตัวเค้ก
7. แช่เค้กในตู้เย็นสัก 20-30 นาที ให้เค้กเซ็ตตัว แล้วตัดเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ