หน้าหลัก > สูตรอาหาร > สาคูบัวลอย


ชื่อเมนูอาหาร: สาคูบัวลอย

วันที่: 02/02/2017 14:52:05 เข้าชม: 2637 เชฟ: Chef Ink เวลาทำ: 30 นาที

สาคูบัวลอย สาคู บัวลอย เมนูสาคู เมนูบัวลอย ของหวาน ขนมหวาน ขนมไทย อาหารว่าง เมนูกะทิ สูตรสาคูบัวลอย วิธีทำสาคูบัวลอย 

สาคูบัวลอย เมนูขนมหวานที่ค่อนข้างแปลกใหม่ เป็นการนำเม็ดสาคูมาทำเป็นบัวลอย โดยนำเม็ดสาคูมาผสมสีต่างๆ แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ นำมาต้มให้สุก ทานคู่กับน้ำกะทิ ที่มีความหวานมันและหอมจากใบเตย ทานคู่กันอร่อยสุดๆ ไปเลยค่ะ


สาคูบัวลอย





สูตรสาคูบัวลอย



สาคูบัวลอย เมนูขนมหวานที่ค่อนข้างแปลกใหม่ เป็นการนำเม็ดสาคูมาทำเป็นบัวลอย โดยนำเม็ดสาคูมาผสมสีต่างๆ แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ นำมาต้มให้สุก ทานคู่กับน้ำกะทิ ที่มีความหวานมันและหอมจากใบเตย ทานคู่กันอร่อยสุดๆ ไปเลยค่ะ

วัตถุดิบสาคูบัวลอย

สำหรับ 5-7 ที่
เวลา 30 นาที

1. เม็ดสาคู 200 กรัม
2. น้ำตาลทราย 200 กรัม
3. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
4. กะทิ 500 กรัม
5. สีผสมอาหาร สีม่วง
6. ใบเตย 3 ใบ
7. เกลือ 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม หม้อ

วิธีทำสาคูบัวลอย

1. หยดสีผสมอาหารลงในน้ำ นำเม็ดสาคูล้างน้ำผ่านกระชอน 1 รอบ แล้วรอให้สะเด็ดน้ำ นำน้ำที่ผสมสีแล้วมาใส่ในเม็ดสาคู คนสีให้เข้ากับตัวสาคู 
2. ทำการปั้นเม็ดสาคูที่ผสมสีแล้วให้เป็นก้อนกลมๆ แล้วพักไว้
3. ตั้งน้ำให้เดือด แล้วนำเม็ดสาคูที่ปั้นไว้ลงไปต้มให้สุก เมื่อสุกแล้วก็ตักขึ้นใส่น้ำเปล่า
4. ทำน้ำกะทิโดยนำขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาล เกลือ และใบเตยลงไปคนให้น้ำตาลทรายและเกลือละลาย หลังจากนั้นปิดไฟ 
5. ตักสาคูบัวลอยใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย