หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลากะพงย่างซอสเนยกระเทียม


ชื่อเมนูอาหาร: ปลากะพงย่างซอสเนยกระเทียม

วันที่: 07/02/2017 14:34:49 เข้าชม: 795 เชฟ: Chef Pong เวลาทำ: 30 นาที

ปลากะพงซอสเนยกระเทียม ปลากะพงซอสเนย ซอสเนยกระเทียม ปลากะพง เมนูปลากะพง ปลากะพงย่าง อาหารฝรั่ง สูตรปลากะพงซอสเนยกระเทียม วิธีทำปลากะพงซอสเนยกระเทียม 

ปลากะพงย่างซอสเนยกระเทียม ปลากะพงย่างหอมๆ เสิร์ฟคู่กันกับซอสเนยกระเทียมรสชาติเข้มข้นช่วยดึงเอาความกลมกล่อม หอมอวล ให้ความอร่อยระเบิดออกมาได้อย่างลงตัว


ปลากะพงย่างซอสเนยกระเทียม





สูตรปลากะพงย่างซอสเนยกระเทียม



ปลากะพงย่างซอสเนยกระเทียม ปลากะพงย่างหอมๆ เสิร์ฟคู่กันกับซอสเนยกระเทียมรสชาติเข้มข้นช่วยดึงเอาความกลมกล่อม หอมอวล ให้ความอร่อยระเบิดออกมาได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบปลากะพงย่างซอสเนยกระเทียม

 สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 30 นาที

1. ปลากะพง 130 กรัม
2. เนยจืด 50 กรัม
3. กระเทียม 3 กลีบ
4. เลมอน 1 ซีก
5. เสาวรส 1 ลูก
6. ออริกาโน่สด 1 ช่อ
7. ผงสมุนไพรอิตาเลี่ยน 1 ช้อนชา
8. แตงดอง ตามชอบ
9. พริกแห้งคั่ว ตามชอบ
10. เกลือ เล็กน้อย
11. พริกไทยดำ เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำปลากะพงย่างซอสเนยกระเทียม

 1. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ปรุงปลาด้วยเกลือ พริกไทย แล้วย่างด้านหนังให้กรอบ จึงพลิกกลับมาย่างด้านเนื้อต่อ พอสีสวยก็เอาขึ้นมาพักไว้
2. บนกระทะใบเดิม ลงเนย กระเทียม พริกแห้ง ผงสมุนไพรอิตาเลี่ยน เคี่ยวทำซอสด้วยไฟอ่อนๆ ชิมรสตามชอบ
3. นำซอสมาราดบนจานแล้ววางปลาด้านบน แต่งหน้าด้วยออริกาโน่สดแล้วเพิ่มความสดชื่นด้วยเสาวรสและกระเทียมทอดพร้อมรับประทาน