หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เค้กโรลเรดเวลเวท Red Velvet Cake Roll (เมนูวาเลนไทน์)


ชื่อเมนูอาหาร: เค้กโรลเรดเวลเวท Red Velvet Cake Roll (เมนูวาเลนไทน์)

วันที่: 09/02/2017 14:56:39 เข้าชม: 2290 Cinque Terre เชฟ: Jub เวลาทำ: 45 นาที ปานกลาง

เค้กโรลเรดเวลเวท Red Velvet Cake Roll เมนูวาเลนไทน์ เค้กโรล เรดเวลเวท เค้ก เบเกอรี่ ขนมหวาน ขนมเค้ก ของหวาน สูตรเค้กโรลเรดเวลเวท วิธีทำเค้กโรลเรดเวลเวท 

เค้กโรลเรดเวลเวท Red Velvet Cake Roll (เมนูวาเลนไทน์) เรามาเปลี่ยนเค้กเรลเวลเวทจากหน้าตาธรรมดาในรูปแบบปอนด์ คัพเค้ก หรือเป็นชิ้นกันดีกว่า วันนี้จุ้บจะมาทำเค้กโรลเรดเวลเวทที่เพื่อนๆ ต้องติดใจกันแน่นอน จุ้บทำไส้เป็นครีมสดเอาใจสำหรับคนไม่ชอบทานครีมชีส รับลองความอร่อยค่ะ


เค้กโรลเรดเวลเวท Red Velvet Cake Roll (เมนูวาเลนไทน์)





สูตรเค้กโรลเรดเวลเวท Red Velvet Cake Roll (เมนูวาเลนไทน์)



เค้กโรลเรดเวลเวท Red Velvet Cake Roll (เมนูวาเลนไทน์) เรามาเปลี่ยนเค้กเรลเวลเวทจากหน้าตาธรรมดาในรูปแบบปอนด์ คัพเค้ก หรือเป็นชิ้นกันดีกว่า วันนี้จุ้บจะมาทำเค้กโรลเรดเวลเวทที่เพื่อนๆ ต้องติดใจกันแน่นอน จุ้บทำไส้เป็นครีมสดเอาใจสำหรับคนไม่ชอบทานครีมชีส รับลองความอร่อยค่ะ



วัตถุดิบเค้กโรลเรดเวลเวท Red Velvet Cake Roll (เมนูวาเลนไทน์)

สำหรับ 6-8 ชิ้น
เวลา 45 นาที

1. แป้งเค้ก 60 กรัม    
2. ไข่ไก่ 3 ฟอง   
3. น้ำตาลทรายขาว 45 กรัม   
4. ผงโกโก้ 15 กรัม
5. นมจืด 15 กรัม

ส่วนผสมไส้
1. วิปปิ้งครีม 200 กรัม  
2. สีผสมอาหาร สีแดง 
3. น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์สี่เหลี่ยม ชามผสม

วิธีทำเค้กโรลเรดเวลเวท Red Velvet Cake Roll (เมนูวาเลนไทน์)

1. นำของแห้ง ร่อนรวมกัน แล้วพักไว้
2. ตีไข่แดงให้ขึ้นฟู แล้วตามด้วยน้ำตาลทรายขาวตีจนเข้ากัน
3. หลังจากนั้นเทนมลงไป ตีสลับกับของแห้ง แล้วใส่สีแดงลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำ จนเป็นเนื้อเดียวกัน พยายามอย่าให้มีฟองอากาศเยอะ
4. เทใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เวลา 10-15 นาทีหรือจนสุก
5. พอสุกนำออก จากพิมพ์แล้วม้วนเป็นวงกลมพักไว้ 
6. นำวิปปิ้งครีม ตีกับน้ำตาลไอซิ่ง จนตั้งยอดแข็ง นำไปทาบนเค้กโรล แล้วม้วนแช่เย็น 1 ชั่วโมง พร้อมเสิร์ฟ