หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ยำผักกระเฉด


ชื่อเมนูอาหาร: ยำผักกระเฉด

วันที่: 16/02/2017 15:06:52 เข้าชม: 980 Cinque Terre เชฟ: Ink เวลาทำ: 10 นาที ง่าย

ยำผักกระเฉด ยำ ผักกระเฉด เมนูยำ เมนูผักกระเฉด อาหารไทย อาหารรสจัด เมนูง่ายๆ อาหารว่าง สูตรยำผักกระเฉด วิธีทำยำผักกระเฉด 

ยำผักกระเฉด เป็นอาหารจานเด็ดอีกหนึ่งจานที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้คุณประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอ แคลเซียมและธาตุเหล็ก ผู้ที่หลงใหลในรสชาติความเผ็ดแซ่บไม่ควรพลาด สำหรับวิธีการทำก็ง่ายนิดเดียว


ยำผักกระเฉด





สูตรยำผักกระเฉด



ยำผักกระเฉด เป็นอาหารจานเด็ดอีกหนึ่งจานที่นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้คุณประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอ แคลเซียมและธาตุเหล็ก ผู้ที่หลงใหลในรสชาติความเผ็ดแซ่บไม่ควรพลาด สำหรับวิธีการทำก็ง่ายนิดเดียว



วัตถุดิบยำผักกระเฉด

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. กุ้ง 5-8 ตัว 
2. หมูสับ 50 กรัม
3. ผักกระเฉด 100 กรัม
4. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกขี้หนูสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ 
6. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม หม้อ

วิธีทำยำผักกระเฉด

1. นำผักกระเฉดไปลวกให้สุก หลังจากนั้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. จากนั้นนำหมูสับและกุ้งลวกน้ำร้อนจนสุก ตักขึ้นพักไว้
3. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลและน้ำมะนาว ตักใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ