หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เสาวรสชีสพาย Passion Fruit Cheese Pie


ชื่อเมนูอาหาร: เสาวรสชีสพาย Passion Fruit Cheese Pie

วันที่: 03/03/2017 14:27:14 เข้าชม: 2532 เชฟ: Chef Bow เวลาทำ: 40 นาที

เสาวรสชีสพาย Passion Fruit Cheese Pie เสาวรส ชีสพาย พาย พายเสาวรส ของหวาน ขนมหวาน เบเกอรี่ สูตรเสาวรสชีสพาย วิธีทำเสาวรสชีสพาย 

เสาวรสชีสพาย Passion Fruit Cheese Pie เมนูชีสพายอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายและไม่ต้องใช้เตาอบ แถมยังมีวัตถุดิบหลักเป็นครีมชีสที่เราทำเองด้วยค่ะ เสาวรสผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เข้ากันดีกับชีสเค้กรสละมุนและชั้นพายกรุบกรอบ เสิร์ฟแบบเย็นๆ ทานแล้วอร่อยสดชื่นมากๆ เลยค่ะ


เสาวรสชีสพาย Passion Fruit Cheese Pie





สูตรเสาวรสชีสพาย Passion Fruit Cheese Pie



เสาวรสชีสพาย Passion Fruit Cheese Pie เมนูชีสพายอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายและไม่ต้องใช้เตาอบ แถมยังมีวัตถุดิบหลักเป็นครีมชีสที่เราทำเองด้วยค่ะ เสาวรสผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เข้ากันดีกับชีสเค้กรสละมุนและชั้นพายกรุบกรอบ เสิร์ฟแบบเย็นๆ ทานแล้วอร่อยสดชื่นมากๆ เลยค่ะ

วัตถุดิบเสาวรสชีสพาย Passion Fruit Cheese Pie

 สำหรับ 6-8 ชิ้น 
เวลา  40 นาที 

ส่วนผสมCheese Pie
1. แครกเกอร์บดละเอียด 100 กรัม
2. เนยจืดละลาย 80 กรัม
3. ครีมชีส 300 กรัม
4. น้ำตาลทราย 70 กรัม
5. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
6. เจลาติน 2 แผ่น
7. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมTopping
1. น้ำเสาวรส 200 กรัม
2. น้ำตาล 20 กรัม
3. เจลาตินแผ่น 3-4 แผ่น
4. เกลือ เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

 พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์

วิธีทำเสาวรสชีสพาย Passion Fruit Cheese Pie

 1. ผสมแครกเกอร์ที่บดละเอียด คลุกผสมกับเนยละลาย กรุลงพิมพ์ ให้แน่น เอาเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัว 10-15 นาที 
2. เตรียมละลายเจลาตินกับนมสดอุ่นๆ เตรียมไว้
3. ตีผสมครีมชีส น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
4. จากนั้นใส่นมสดที่ผสมเจลาตินไว้ลงคนผสมให้เข้ากัน
5. ใส่ลงในพิมพ์ นำเข้าแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง
6. จากนั้นหันมาแช่แผ่นเจตินในน้ำเย็น เตรียมไว้
7. ใส่น้ำเสาวรสและน้ำตาลทรายลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายเริ่มเดือดเล็กน้อย
8. ปิดไฟพักให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่แผ่นเจลาตินที่แช่น้ำไว้ลงไปคนให้ละลาย พักให้เย็น
9. ใส่ลงในพิมพ์บนชั้นของครีมชีส นำเข้าแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง ตัดเป็นชิ้นจัดเสิร์ฟ