หน้าหลัก > สูตรอาหาร > บราวนี่การ์ตูน


ชื่อเมนูอาหาร: บราวนี่การ์ตูน

วันที่: 16/03/2017 15:57:50 เข้าชม: 1967 Cinque Terre เชฟ: Jub เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

บราวนี่การ์ตูน บราวนี่ ของหวาน ขนมหวาน เมนูบราวนี่ เบเกอรี่ อาหารว่าง ของทานเล่น เมนูง่ายๆ สูตรบราวนี่การ์ตูน วิธีทำบราวนี่การ์ตูน 

บราวนี่การ์ตูน เพื่อนๆ เบื่อบราวนี่แบบธรรมดาๆ แล้วหรือยังคะ จุ้บมีเมนูใหม่มาให้เพื่อนๆ ลองทำกันนั่นก็คือบราวนี่หน้าการ์ตูนนั่นเอง สูตรนี้เป็นบราวนี่แบบเนื้อหนึบๆ  รับรองคนที่ชอบต้องห้ามพลาดเลย


บราวนี่การ์ตูน





สูตรบราวนี่การ์ตูน



บราวนี่การ์ตูน เพื่อนๆ เบื่อบราวนี่แบบธรรมดาๆ แล้วหรือยังคะ จุ้บมีเมนูใหม่มาให้เพื่อนๆ ลองทำกันนั่นก็คือบราวนี่หน้าการ์ตูนนั่นเอง สูตรนี้เป็นบราวนี่แบบเนื้อหนึบๆ  รับรองคนที่ชอบต้องห้ามพลาดเลย



วัตถุดิบบราวนี่การ์ตูน

สำหรับ 6-8 ชิ้น
เวลา 1 ชั่วโมง

1. เนยจืด 118 กรัม          
2. ช็อกโกแลต 150 กรัม
3. น้ำตาล 100 กรัม          
4. แป้งเค้ก 50 กรัม 
5. ไข่ไก่ 3 ฟอง             
6. ผงโกโก้ 15 กรัม

ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
1. น้ำตาลไอซิ่ง 35 กรัม     
2. นมจืด 40 กรัม
3. เนยจืด 150 กรัม
4. เนยขาว 35 กรัม          
5. นมข้นหวาน 98 กรัม
6. ไวท์ช็อกโกแลตชิพ 35 กรัม  
7. ดาร์กช็อกโกแลตชิพ 35 กรัม
8. กลิ่นวานิลลา เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ

วิธีทำบราวนี่การ์ตูน

1. ละลายเนยกับช็อกโกแลตเข้าด้วยกันพักไว้ให้เย็น
2. ร่อนของแห้ง แป้ง ผงฟูและผงโกโก้ให้เข้ากันพักไว้
3. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลด้วยความเร็วกลางจนขึ้นฟู แล้วค่อยๆนำช็อกโกแลตที่พักไว้ลงไป
4. ตีด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากันแล้วหยุด นำของแห้งลงไปตะล่อมกับช็อกโกแลตให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. นำใส่ถาด เข้าเตาอบใช้ไฟบนล่าง 160 องศาเซลเซียส นาน 15-20 นาที
6. นำบราวนี่ที่ได้มาตักเป็นวงกลม นำบัตเตอร์ครีมบีบตรงกลางแล้วนำอีกอันมาประกบ บีบบัตเตอร์ครีมสีเหลืองให้ทั่ว 
7. ละลายช็อกโกแลตทั้ง2 สี แล้วนำมาตกแต่งเป็นหน้าตัวการ์ตูน

วิธีทำบัตเตอร์ครีม
1. นำเนยขาวและเนยจืดตีให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แล้วตีต่อความเร็วสูง นาน 3-5 นาที จนขึ้นฟูแล้วเปลี่ยนเป็นสีขาว  
2. พอเนื้อครีมเริ่มเป็นสีขาว ใส่นมข้นหวาน นมจืด ลงไป ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน จนเป็นบัตเตอร์ครีม 
3. นำบัตเตอร์ครีมแบ่งออกเป็น 2 ส่วน แล้วผสมสีเหลือง พักไว้