หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แซลมอนทอดน้ำปลา


ชื่อเมนูอาหาร: แซลมอนทอดน้ำปลา

วันที่: 21/03/2017 13:45:35 เข้าชม: 726 เชฟ: Chef Pu เวลาทำ: 30 นาที

แซลมอนทอดน้ำปลา แซลมอนทอด แซลมอน เมนูแซลมอน เมนูน้ำปลา ยำแอปเปิ้ล เมนูกับข้าว เมนูยอดนิยม สูตรแซลมอนทอดน้ำปลา วิธีทำแซลมอนทอดน้ำปลา ปลาทอดราดน้ำปลา 

แซลมอนทอดน้ำปลา หลายคนคงจะคุ้นเคยกับปลากะพงทอดน้ำปลาที่รับประทานคู่กับยำมะม่วง วันนี้เราเปลี่ยนแนวเป็นปลาแซลมอนแทน รับประทานคู่กับยำแอปเปิ้ลเก๋ๆ รับประกันว่าอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ


แซลมอนทอดน้ำปลา





สูตรแซลมอนทอดน้ำปลา



แซลมอนทอดน้ำปลา หลายคนคงจะคุ้นเคยกับปลากะพงทอดน้ำปลาที่รับประทานคู่กับยำมะม่วง วันนี้เราเปลี่ยนแนวเป็นปลาแซลมอนแทน รับประทานคู่กับยำแอปเปิ้ลเก๋ๆ รับประกันว่าอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ

วัตถุดิบแซลมอนทอดน้ำปลา

 สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 30 นาที

1. ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
2. น้ำปลา 10 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลมะพร้าว 10 ช้อนโต๊ะ
4. แป้งทอดกรอบสำหรับทอดปลา 5 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมยำ
1. แอปเปิ้ลสีเขียว แดง อย่างละ 1/3 ลูก 
2. พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
3. หอมแดง 1 หัว
4. รากผักชี 1 ราก 
5. กระเทียม 1 กลีบ
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลมะพร้าว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. ถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ
10. เกลือ เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำแซลมอนทอดน้ำปลา

 1. น้ำปลาแซลมอนคลุกแป้งบางๆนำลงทอดจนเหลืองกรอบ พักไว้
2. นำน้ำปลาผสมกับน้ำตาล นำไปเคี่ยวจนมีความหนืด พักไว้
3. ทำน้ำยำด้วยการผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลมะพร้าวจนเข้ากัน ใส่กระเทียม พริก หอมแดง รากผักชี แอปเปิ้ลคลุกเค้าให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยถั่วลิสง 
4. เสิร์ฟปลาทอดราดด้วยน้ำราดน้ำปลาและยำแอปเปิ้ลเป็นเครื่องเคียง