ไอศกรีมอะโวคาโดน้ำผึ้ง 

สูตรไอศกรีมอะโวคาโดน้ำผึ้ง 

ไอศกรีมอะโวคาโดน้ำผึ้ง ไอศกรีมรสนี้ได้ไอเดียมาตอนได้ทานน้ำปั่นอะโวคาโดน้ำผึ้งค่ะ ทานแล้วอร่อยถ้าเอามาทำเป็นไอศกรีมก็ต้องอร่อยแน่ๆ พอได้ทำก็จริงค่ะไอศกรีมหวานหอมละมุนทั้งรสชาติอะโวคาโดและน้ำผึ้งรวมกัน สำหรับใครที่รู้ว่าอะโวคาโดมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ไม่ชอบทานเปล่าๆ ลองทำเป็นไอศกรีมทานจะติดใจค่ะ

วัตถุดิบไอศกรีมอะโวคาโดน้ำผึ้ง 

 สำหรับ 10-12 ลูก
เวลา 6-8 ชั่วโมง

1. นม 500 มิลลิลิตร
2. ครีม 250 มิลลิลิตร
3. ไข่ขาวของไข่ไก่ 2 ฟอง
4. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ
5. กลูโคส 3 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ เล็กน้อย
7. อะโวคาโด 1 ลูก
8. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

 เครื่องปั่น กล่องเก็บอาหาร

วิธีทำไอศกรีมอะโวคาโดน้ำผึ้ง 

 1. ใส่ไข่ขาวของไข่ไก่ น้ำตาลทราย กลูโคส และเกลือ ลงชามผสมใช้ตะกร้อมือคนให้น้ำตาลละลาย
2. ปั่นนมกับเนื้ออะโวคาโดและน้ำผึ้ง แล้วจึงเทนมและครีม ผสมรวมกับส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากันดี
3. นำส่วนผสมเก็บใส่กล่องปิดฝา แช่ในช่องแช่แข็ง แล้วคอยนำส่วนผสมออกมาคนทุก 30 นาที - 1 ชั่วโมง ให้คอยคนให้ทั่ว และแช่แข็งประมาณ 6 ชั่วโมง จนกระทั่งส่วนผสมแข็งตัวดี