ชื่อเมนูอาหาร: หมูเค็ม

วันที่: 18/04/2017 13:34:32 เข้าชม: 1488 เชฟ: Chef Ink เวลาทำ: 90 นาที

หมูเค็ม หมู หมูทอด หมูหมัก เมนูทอด อาหารไทย อาหารว่าง เมนูง่ายๆ เมนูกับข้าว ของทอด เมนูอาหารเช้า สูตรหมูเค็ม วิธีทำหมูเค็ม 

หมูเค็ม เมนูหมูเค็มเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใครหลายคนชอบทาน สำหรับรสชาติแน่นอนว่าต้องมีรสเค็มแต่จะเป็นรสเค็มแบบกลมกล่อม และมีกลิ่นหอมๆ เนื้อนุ่มๆ ไม่ว่าจะทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวรับรองว่าอร่อยแน่นอน ส่วนวิธีการทำก็ง่ายมากๆ ค่ะ


หมูเค็ม





สูตรหมูเค็ม



หมูเค็ม เมนูหมูเค็มเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใครหลายคนชอบทาน สำหรับรสชาติแน่นอนว่าต้องมีรสเค็มแต่จะเป็นรสเค็มแบบกลมกล่อม และมีกลิ่นหอมๆ เนื้อนุ่มๆ ไม่ว่าจะทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวรับรองว่าอร่อยแน่นอน ส่วนวิธีการทำก็ง่ายมากๆ ค่ะ

วัตถุดิบหมูเค็ม

 สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที

1.หมูสันใน 400 กรัม
2.น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำหมูเค็ม

 1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือหั่นเป็นเส้น
2. เคล้าเนื้อหมูกับเกลือ น้ำปลา น้ำตาลให้ทั่ว หมักไว้ประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง
3. นำหมูเค็มมาทอดในน้ำมันร้อน ๆ ไฟกลาง ให้สุกหอม ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน