หน้าหลัก > สูตรอาหาร > วุ้นมะยงชิด


ชื่อเมนูอาหาร: วุ้นมะยงชิด

วันที่: 20/04/2017 13:14:27 เข้าชม: 1396 Cinque Terre เชฟ: Por เวลาทำ: 25 นาที ปานกลาง

วุ้นมะยงชิด วุ้น มะยงชิด เมนูวุ้น เมนูมะยงชิด ของหวาน ขนมหวาน เมนูคลายร้อน ผลไม้ไทย เมนูยอดนิยม สูตรวุ้นมะยงชิด วิธีทำวุ้นมะยงชิด 

วุ้นมะยงชิด เป็นขนมหวานที่ทำได้ง่ายมีชั้นที่เป็นวุ้นใสใส่เนื้อมะยงชิดรสหวาน และชั้นของวุ้นกะทิเค็มๆ มันๆ ตัดรสให้อร่อยกลมกล่อม แช่เย็นแล้วรับประทานหวานอร่อยชื่นใจ


วุ้นมะยงชิด





สูตรวุ้นมะยงชิด



วุ้นมะยงชิด เป็นขนมหวานที่ทำได้ง่ายมีชั้นที่เป็นวุ้นใสใส่เนื้อมะยงชิดรสหวาน และชั้นของวุ้นกะทิเค็มๆ มันๆ ตัดรสให้อร่อยกลมกล่อม แช่เย็นแล้วรับประทานหวานอร่อยชื่นใจ



วัตถุดิบวุ้นมะยงชิด

สำหรับ 10-15 ชิ้น
เวลา 25 นาที

1. มะยงชิด 7-10 ลูก
2. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
4. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
5. หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
6. น้ำเปล่า 1/2  ถ้วยตวง
7. น้ำตาลทราย 1/4  ถ้วยตวง
8. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
9. ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ พิมพ์ขนม

วิธีทำวุ้นมะยงชิด

1. ปอกเปลือกมะยงชิด หั่นเป็นชิ้นตามชอบ พักไว้
2. ทำวุ้นใสโดยนำน้ำเปล่าใส่หม้อ ผสมผงวุ้นกับน้ำตาลทราย ใส่ลงในหม้อ ต้มจนผงวุ้นละลายดี นำเนื้อมะยงชิดที่เตรียมไว้ใส่พิมพ์ ตักวุ้นใสใส่ประมาณครึ่งหนึ่งของพิมพ์ พักให้วุ้นเซ็ตตัว
3. ทำวุ้นกะทิโดยใส่หัวกะทิเติมน้ำเปล่า ใส่ผงวุ้น น้ำตาลทรายและเกลือป่น ต้มจนผงวุ้นละลายดียกลง ตักใส่พิมพ์ส่วนที่เหลือไว้ พักให้วุ้นเซ็ตตัวแล้วแช่ตู้เย็นแกะออกจากพิมพ์จัดเสิร์ฟ