หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไก่ป๊อปหม่าล่า Crispy Chicken Pops with Sichuan Pepper


ชื่อเมนูอาหาร: ไก่ป๊อปหม่าล่า Crispy Chicken Pops with Sichuan Pepper

วันที่: 03/05/2017 14:26:58 เข้าชม: 794 เชฟ: -ไม่ระบุ- เวลาทำ: 40 นาที

ไก่ป๊อปหม่าล่า Crispy Chicken Pops with Sichuan Pepper ไก่ป๊อป เมนูไก่ป๊อป เมนูหม่าล่า หม่าล่า เครื่องเทศ ของทอด อาหารว่าง ของทานเล่น สูตรไก่ป๊อปหม่าล่า วิธีทำไก่ป๊อปหม่าล่า 

ไก่ป๊อปหม่าล่า Crispy Chicken Pops with Sichuan Pepper เป็นเมนูที่อาจจะดูแปลกใหม่ในไทยแต่เมนูนี้สามารถพบเห็นได้ในประเทศจีน หม่าล่าเป็นเครื่องเทศของจีนชนิดหนึ่งซึ่งให้ความเผ็ดร้อนและหอมหวน เมนูหม่าล่านิยมมากทางภาคเหนือของประเทศไทยจะสามารถพบเห็นได้ง่าย แต่ส่วนมากจะนำมาประกอบอาหารประเภทปิ้งย่าง สำหรับเมนูไก่ป๊อปหม่าล่าก่อนรับประทานใครที่ชอบความเผ็ดร้อนอาจโรยด้วยผงหม่าล่าเพิ่มได้รับลองความอร่อยครับ


ไก่ป๊อปหม่าล่า Crispy Chicken Pops with Sichuan Pepper





สูตรไก่ป๊อปหม่าล่า Crispy Chicken Pops with Sichuan Pepper



ไก่ป๊อปหม่าล่า Crispy Chicken Pops with Sichuan Pepper เป็นเมนูที่อาจจะดูแปลกใหม่ในไทยแต่เมนูนี้สามารถพบเห็นได้ในประเทศจีน หม่าล่าเป็นเครื่องเทศของจีนชนิดหนึ่งซึ่งให้ความเผ็ดร้อนและหอมหวน เมนูหม่าล่านิยมมากทางภาคเหนือของประเทศไทยจะสามารถพบเห็นได้ง่าย แต่ส่วนมากจะนำมาประกอบอาหารประเภทปิ้งย่าง สำหรับเมนูไก่ป๊อปหม่าล่าก่อนรับประทานใครที่ชอบความเผ็ดร้อนอาจโรยด้วยผงหม่าล่าเพิ่มได้รับลองความอร่อยครับ

วัตถุดิบไก่ป๊อปหม่าล่า Crispy Chicken Pops with Sichuan Pepper

 สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 40 นาที

1. เนื้อไก่ 500 กรัม
2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งทอดกรอบ 150 กรัม
6. น้ำเย็น 100 มิลลิลิตร

ส่วนผสมผงหม่าล่า
1. ผงพะโล้ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
2. หม่าล่าหรือฮัวเจียวป่น 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. ยี่หร่าบดละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. เมล็ดผักชีบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกป่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

 หม้อ ชามผสม

วิธีทำไก่ป๊อปหม่าล่า Crispy Chicken Pops with Sichuan Pepper

 1. นำไก่ใส่ลงในชามผสม ตามด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันงาคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 20 นาทีในตู้เย็น
2. นำส่วนผสมของผงมาหม่าล่าทั้งหมดมาเทรวมกันแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
3. นำแป้งทอดกรอบมาผสมน้ำเย็นแล้วคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตั้งน้ำมันใช้ไฟปานกลาง นำไก่มาชุบแป้งที่เราผสมไว้ทีละชิ้น แล้วนำลงทอดจนสุก หลังจากนั้นพักไว้ให้ไก่เย็นลง แล้วจึงนำไปคลุกกับผงหม่าล่า จัดเสิร์ฟ