หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ปลาช่อนต้มขิง


ชื่อเมนูอาหาร: ปลาช่อนต้มขิง

วันที่: 05/05/2017 18:26:16 เข้าชม: 1370 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

ปลาช่อนต้มขิง ปลาช่อน ต้มขิง เมนูปลาช่อน เมนูขิง อาหารจีน เมนูซุบ ขิง เมนูสุขภาพ เมนูกับข้าว สูตรปลาช่อนต้มขิง วิธีทำปลาช่อนต้มขิง 

ปลาช่อนต้มขิง มีใครเป็นหวัดอยู่บ้างไหมครับผมมีเมนูขิงมาฝาก ขิงมีสรรคุณแก้อาการเป็นหวัดคัดจมูกได้ดี แต่จะให้เพื่อนๆ กินขิงเปล่าๆ ผมก็กลัวว่าจะไม่อร่อย วันนี้ผมเลยจะมาเสนอเมนูปลาช่อนต้มขิง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ง่ายๆ รับรองได้เลยว่าเมนูนี้อร่อยได้เรื่องแน่นอนเลยครับ


ปลาช่อนต้มขิง





สูตรปลาช่อนต้มขิง



ปลาช่อนต้มขิง มีใครเป็นหวัดอยู่บ้างไหมครับผมมีเมนูขิงมาฝาก ขิงมีสรรคุณแก้อาการเป็นหวัดคัดจมูกได้ดี แต่จะให้เพื่อนๆ กินขิงเปล่าๆ ผมก็กลัวว่าจะไม่อร่อย วันนี้ผมเลยจะมาเสนอเมนูปลาช่อนต้มขิง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ง่ายๆ รับรองได้เลยว่าเมนูนี้อร่อยได้เรื่องแน่นอนเลยครับ



วัตถุดิบปลาช่อนต้มขิง

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 30 นาที 

1. ปลาช่อน 1/2 ตัว
2. ขิงแก่หั่นแว่น 3 ชิ้น
3. ขิงอ่อนซอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. รากผักชี 1 ช้อนชา
5. กระเทียม 1 ช้อนชา
6. พริกไทย 1/3 ช้อนชา
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
8. กระเทียมดอง 3 กลีบ
9. เห็ดหอม 3 ดอก
10. ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
11. น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำซุบ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำปลาช่อนต้มขิง

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนแล้วน้ำปลาช่อนลงไปทอดให้เหลืองกรอบ พักไว้
2. ตั้งหม้อใส่น้ำซุป ขิง เห็ดหอม เกลือ พริกไทยป่น น้ำมันหอย รากผักชี กระเทียม พริกไทยป่น กระเทียมดอง และน้ำกระเทียมดอง รอให้เดือด
3. ชิมรสชาติให้ได้ที่แล้วใส่ ปลาช่อนลงไป ต้มต่อสักพักแล้วปิดไฟ
4. นำขึ้นฉ่ายวางใส่พาชนะที่เตรียมไว้ตักปลาช่อนต้มขิงลงไปแล้วโรยด้วยขิงอ่อน พร้อมเสิร์ฟ