หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไข่เจียวต้มยำ


ชื่อเมนูอาหาร: ไข่เจียวต้มยำ

วันที่: 09/06/2017 14:29:13 เข้าชม: 717 เชฟ: Chef Nan เวลาทำ: 5 นาที

ไข่เจียวต้มยำ ไข่เจียว ต้มยำ เมนูไข่ ต้มยำทะเล เมนูต้มยำ เมนูทอด อาหารไทย เมนูง่ายๆ เมนูไข่เจียว ไข่ทอด สูตรไข่เจียวต้มยำ วิธีทำไข่เจียวต้มยำ 

ไข่เจียวต้มยำ เมนูนี้เป็นเมนูที่เรานำเครื่องต่างๆ ที่ใช้ทำต้มยำน้ำข้น มาใส่ลงไปในไข่แล้วนำไปทอดเป็นไข่เจียว  ได้รสชาติที่อร่อยไม่แพ้เมนูต้มเลยทีเดียว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันได้ดี


ไข่เจียวต้มยำ





สูตรไข่เจียวต้มยำ



ไข่เจียวต้มยำ เมนูนี้เป็นเมนูที่เรานำเครื่องต่างๆ ที่ใช้ทำต้มยำน้ำข้น มาใส่ลงไปในไข่แล้วนำไปทอดเป็นไข่เจียว  ได้รสชาติที่อร่อยไม่แพ้เมนูต้มเลยทีเดียว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันได้ดี

วัตถุดิบไข่เจียวต้มยำ

 สำหรับ 1 ที่ 
เวลา 5 นาที

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. กุ้งหั่นชิ้นเล็ก 30 กรัม
3. ปลาหมึก 30 กรัม
4. นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
6. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนชา
7. ข่าอ่อนซอย 1 ช้อนชา
8. พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนชา
9. ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนชา
10. ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
13. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำไข่เจียวต้มยำ

 1. ตอกไข่ลงถ้วยผสม ใส่กุ้ง ปลาหมึก นมข้น น้ำพริกเผา ตะไคร้  ข่า ใบมะกรูด ผักชี ลงไปตีให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริก น้ำตาล น้ำมะนาว ตีให้ไข่ฟู ใส่กระทะทอดจนสุก ใส่จานเสิร์ฟ