หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แกงกล้วยดิบ (อาหารเหนือ)


ชื่อเมนูอาหาร: แกงกล้วยดิบ (อาหารเหนือ)

วันที่: 23/06/2017 18:05:13 เข้าชม: 584 เชฟ: Chef ์Narubet เวลาทำ: 30 นาที

แกงกล้วยดิบ อาหารเหนือ แกงกล้วย เมนูแกง หมู เมนูกล้วย อาหารพื้นบ้าน อาหารไทย เมนูกับข้าว สูตรแกงกล้วยดิบ วิธีทำแกงกล้วยดิบ 

แกงกล้วยดิบ (อาหารเหนือ) หลายคนอาจยังไม่เคยได้ยินชื่อและลิ้มลองเมนูแกงกล้วยดิบ เป็นอาหารพื้นบ้านของทางภาคเหนือซึ่งปกติแล้วจะใส่แต่กล้วยเพียงอย่างเดียว แต่ในสูตรนี้ได้ใส่เนื้อสัตว์ลงไปด้วย เนื้อกล้วยดิบจะให้รสสัมผัสคล้ายคลึงกับมันฝรั่งและยังมีคุณประโยชน์ต่อลำไส้ หากใครกำลังหาเมนูที่ดีต่อสุขภาพ เมนูนี้สามารถตอบโจทย์คุณได้ครับ


แกงกล้วยดิบ (อาหารเหนือ)





สูตรแกงกล้วยดิบ (อาหารเหนือ)



แกงกล้วยดิบ (อาหารเหนือ) หลายคนอาจยังไม่เคยได้ยินชื่อและลิ้มลองเมนูแกงกล้วยดิบ เป็นอาหารพื้นบ้านของทางภาคเหนือซึ่งปกติแล้วจะใส่แต่กล้วยเพียงอย่างเดียว แต่ในสูตรนี้ได้ใส่เนื้อสัตว์ลงไปด้วย เนื้อกล้วยดิบจะให้รสสัมผัสคล้ายคลึงกับมันฝรั่งและยังมีคุณประโยชน์ต่อลำไส้ หากใครกำลังหาเมนูที่ดีต่อสุขภาพ เมนูนี้สามารถตอบโจทย์คุณได้ครับ

วัตถุดิบแกงกล้วยดิบ (อาหารเหนือ)

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 30 นาที

1.กล้วยน้ำหว้าดิบ 5 ลูก
2.เนื้อหมูสามชั้นหั่น 200 กรัม
3.ชะอม 1 ถ้วยตวง
4.ใบชะพลูหั่นหยาบ 1 ถ้วยตวง
5. หอมแดง 2 หัว

ส่วนผสมเครื่องแกง
1.พริกขี้หนูแห้ง 7 เม็ด
2.กระเทียม 10 กลีบ
3.หอมแดง 3 หัว
4.ข่าหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
5.ตะไคร้หั่น 1 ช้อนโต๊ะ
6.กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำแกงกล้วยดิบ (อาหารเหนือ)

1. หั่นกล้วยดิบออกเป็นชิ้นๆ ลูกหนึ่งได้ประมาณ 5-6 ชิ้น 
2. นำเครื่องแกงทั้งหมดโขลกรวมกัน แล้วนำมาผัดกับน้ำมันให้หอม จึงใส่หมูสามชั้นลงไป ผัดให้มีกลิ่นหอม
3. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำหมูสามชั้นที่ผัดกับพริกแกงใส่ลงไป รอให้น้ำเดือดจึงใส่กล้วยที่เราหั่นไว้ลงไป
4. หลังจากกล้วยดิบของเราสุกแล้วจะเป็นสีใสๆ ให้ใส่ชะอมและใบชะพลูหั่นยาบที่เราเตรียมไว้ลงไป แล้วปิดไฟถือว่าเป็นอันเสร็จ