ยำจิ๊นไก่ - ยำเนื้อไก่ (อาหารเหนือ)

สูตรยำจิ๊นไก่ - ยำเนื้อไก่ (อาหารเหนือ)
ยำจิ๊นไก่ - ยำเนื้อไก่ (อาหารเหนือ) หลายๆ คนที่เคยมาเที่ยวภาคเหนืออาจเคยลิ้มลองกันบ้างแล้ว ยำจิ๊นไก่ปกติแล้วคนเหนือจะใช้ไก่เมืองหรือไก่บ้านในการทำเพราะมีความเหนียวและแน่นของเนื้อไก่ แต่ในสูตรนี้นะใช้ไก่พันธ์เนื่องจากไก่พันธ์สามารถหาซื้อง่ายกว่ามาก ยำจิ๊นไก่ในภาคเหนือบางที่ใส่หัวปลีลงไปด้วย เพื่อให้ความกรุบกรอบและหวาน