หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไก่นึ่งซีอิ๊ว


ชื่อเมนูอาหาร: ไก่นึ่งซีอิ๊ว

วันที่: 03/07/2017 11:36:55 เข้าชม: 959 Cinque Terre เชฟ: Pu เวลาทำ: 60 นาที ปานกลาง

ไก่นึ่งซีอิ๊ว ไก่นึ่ง ซีอิ๊ว เมนูไก่ เมนูนึ่งซีอิ๊ว ไก่ เมนูนึ่งอาหารจีน เมนูกับข้าว เมนูสุขภาพ เมนูง่ายๆ สูตรไก่นึ่งซีอิ๊ว วิธีทไก่นึ่งซีอิ๊ว 

ไก่นึ่งซีอิ๊ว หลายคนคงจะเบื่อกับเมนูปลานึ่งซีอิ๊วแล้ว ผมแนะนำให้เปลี่ยนมาเป็นไก่ครับ รสชาติอร่อยเนื้อไก่นุ่มๆ เข้าถึงรสสมุนไพร รับรองได้เลยว่าเมนูนี้ต้องอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ


ไก่นึ่งซีอิ๊ว





สูตรไก่นึ่งซีอิ๊ว



ไก่นึ่งซีอิ๊ว หลายคนคงจะเบื่อกับเมนูปลานึ่งซีอิ๊วแล้ว ผมแนะนำให้เปลี่ยนมาเป็นไก่ครับ รสชาติอร่อยเนื้อไก่นุ่มๆ เข้าถึงรสสมุนไพร รับรองได้เลยว่าเมนูนี้ต้องอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ

วัตถุดิบไก่นึ่งซีอิ๊ว

สำหรับไก่ 1/2 ตัว
เวลา 1 ชั่วโมง

1. ไก่ครึ่งตัวน้ำหนัก 0. 75 กิโลกรัม หั่นเป็นชิ้น
2. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
3. หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
4. ขิง 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. รากผักชี 5 ราก
6. โคนขึ้นฉ่าย 3 โคน
7. โคนต้นหอม 3 โคน
8. เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
10. พริกไทยป่น เล็กน้อย
11. ซีอิ๊วเห็ดหอม 16 ช้อนโต๊ะ
12. ซอสหอยนางรม 10 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำตาลกวด 1 ถ้วยตวง
14. เห็ดหอม 3 ดอก
15. น้ำเปล่า เล็กน้อย
16. ขิงซอย ตกแต่ง
17. ต้นหอมหั่นเฉียง ตกแต่ง
18. พริกชี้ฟ้าแดงซอย ตกแต่ง

อุปกรณ์ที่ใช้

ลังถึง

วิธีทำไก่นึ่งซีอิ๊ว

1. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันแล้วใส่กระเทียม หอมแดง ขิงแล้วผัดให้เข้ากัน ใส่รากผักชี โคนขึ้นฉ่าย โคนต้นหอม เหล้าจีน ซีอิ๊ว น้ำมันหอย น้ำตาลกวด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันสักพักจนน้ำตาลละลาย
2. นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นใส่พาชนะเตรียมไว้
3. ตักส่วนของผักต่างๆมาใส่พาชนะที่จะนึ่งแล้วนำไก่ลงไปเรียงราดน้ำซีอิ๊วที่ทำไว้ลงไป ใส่น้ำมันงา พริกไทยเห็ดหอมแล้วนำไปนึ่งประมาน 20 นาที หรือจนสุก
4. จัดใส่พาชนะที่เตรียมไว้ตกแต่งด้วยขิงซอย ต้นหอมหั่นเฉียง พริกชี้ฟ้าแดงซอย พร้อมเสิร์ฟ