หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไก่นึ่งตะไคร้ Steamed Chicken With Lemongrass


ชื่อเมนูอาหาร: ไก่นึ่งตะไคร้ Steamed Chicken With Lemongrass

วันที่: 03/07/2017 12:18:50 เข้าชม: 488 เชฟ: Chef Pu เวลาทำ: 60 นาที

ไก่นึ่งตะไคร้ Steamed Chicken With Lemongrass ไก่ นึ่ง ตะไคร้ เมนูไก่นึ่ง ไก่ตะไคร้ อาหารจีน อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูง่ายๆ เมนูกับข้าว สูตรไก่นึ่งตะไคร้ วิธีทำไก่นึ่งตะไคร้ 

ไก่นึ่งตะไคร้ Steamed Chicken With Lemongrass เมนูนี้ฟังชื่อหลายคนอาจสงสัยว่าหน้าตาจะเป็นยังไง ผมขอบอกเลยครับว่าหน้าตาดี หอมกลิ่นตะไคร้และเครื่องเทศ รสชาติไม่ต้องพูดถึงอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ


ไก่นึ่งตะไคร้ Steamed Chicken With Lemongrass





สูตรไก่นึ่งตะไคร้ Steamed Chicken With Lemongrass



ไก่นึ่งตะไคร้ Steamed Chicken With Lemongrass เมนูนี้ฟังชื่อหลายคนอาจสงสัยว่าหน้าตาจะเป็นยังไง ผมขอบอกเลยครับว่าหน้าตาดี หอมกลิ่นตะไคร้และเครื่องเทศ รสชาติไม่ต้องพูดถึงอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ

วัตถุดิบไก่นึ่งตะไคร้ Steamed Chicken With Lemongrass

 สำหรับไก่ 1/2 ตัว
เวลา 1 ชั่วโมง

1. ไก่ครึ่งตัวน้ำหนัก 0. 75 กิโลกรัม 
2. ขมิ้น 5 กรัม
3. รากผักชี 3 ราก
4. กระเทียม 5 กลีบ
5. ซอสปรุงรส 7 ช้อนโต๊ะ
6. กะทิ 130 กรัม
7. เกลือป่น เล็กน้อย
8. พริกไทยป่น 2 ช้อนชา 
9. ข่า 3 ชิ้น
10. ตะไคร้ 5-6 ต้น
11. ใบมะกรูด 4 ใบ

อุปกรณ์ที่ใช้

 

วิธีทำไก่นึ่งตะไคร้ Steamed Chicken With Lemongrass

 1. นำขมิ้น รากผักชี กระเทียม โคลกรวมกัน
2. นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นนำไปหมักกับเครื่องที่โคลกไว้แล้วนวดคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่ซอสปรุงรส กะทิ เกลือป่น พริกไทยแล้วนวดให้เข้ากันอีกรอบ พักไว้ 40 นาที
3. ตั้งลังถึงนำไก่ที่หมักใส่พาชนะที่จะนึ่งใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและนำไปนึ่งประมาน 20-25 นาที
4. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ