หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไก่นึ่งเกลือ Steamed Chicken with Salt


ชื่อเมนูอาหาร: ไก่นึ่งเกลือ Steamed Chicken with Salt

วันที่: 17/07/2017 12:53:46 เข้าชม: 295 เชฟ: Chef Pu เวลาทำ: 60 นาที

ไก่นึ่งเกลือ Steamed Chicken with Salt ไก่นึ่ง เกลือ ไก่ นึ่งเกลือ เมนูไก่ เมนูนึ่ง อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารจีน เมนูง่ายๆ สูตรไก่นึ่งเกลือ วิธีทำไก่นึ่งเกลือ 

ไก่นึ่งเกลือ Steamed Chicken with Salt ผมมีเมนูมานำเสนอครับเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้นั้นก็คือไก่นึ่งเกลือ อาจจะฟังดูเป็นเมนูง่ายๆ ธรรมดาๆ แต่เรื่องรสชาตินั้นรับรองได้เลยครับว่าเมนูนี้ต้องอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ


ไก่นึ่งเกลือ Steamed Chicken with Salt





สูตรไก่นึ่งเกลือ Steamed Chicken with Salt



ไก่นึ่งเกลือ Steamed Chicken with Salt ผมมีเมนูมานำเสนอครับเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้นั้นก็คือไก่นึ่งเกลือ อาจจะฟังดูเป็นเมนูง่ายๆ ธรรมดาๆ แต่เรื่องรสชาตินั้นรับรองได้เลยครับว่าเมนูนี้ต้องอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ

วัตถุดิบไก่นึ่งเกลือ Steamed Chicken with Salt

 สำหรับ 1 ตัว
เวลา 1 ชั่วโมง

1. ไก่น้ำหนัก 1.35กิโลกรัม 1 ตัว 
2. เกลือทะเล 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
4. คนอร์ฮ่องกง 2 ช้อนโต๊ะ
5. รากผักชี 4 ราก
6. กระเทียม 5-6 กลีบ
7. เหล้าสาเก 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
9. ขิงซอย ตกแต่ง
10. พริกชี้ฟ้าซอย ตกแต่ง
11. ผักชี ตกแต่ง

อุปกรณ์ที่ใช้

 ลังถึง

วิธีทำไก่นึ่งเกลือ Steamed Chicken with Salt

 1. หมักไก่โดยใส่เกลือทะเล พริกไทยป่น เหล้าสาเก คนอร์ฮ่องกง แล้วนวดให้เข้ากันแล้วพักไว้ 20 นาที
2. ตั้งลังถึงเปิดไฟกลางนำไก่ที่หมักไว้ใส่พาชนะทนความร้อนแล้วใส่ลงไปปิดฝานึ่งประมาน 20-25 นาที
3. นำน้ำที่ได้จากการนึ่งไก่มาใส่หม้อ ตามด้วยรากผักชี กระเทียม น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน รอให้งวดสักพักยกลง
4. นำไก่ใส่จานราดด้วยน้ำซอส ตกแต่งด้วยขิงซอย พริกชี้ฟ้าแดงซอย ผักชีพร้อมเสิร์ฟ