หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไก่อบ - อุ๊กไก่ (อาหารเหนือ)


ชื่อเมนูอาหาร: ไก่อบ - อุ๊กไก่ (อาหารเหนือ)

วันที่: 27/07/2017 16:50:42 เข้าชม: 965 Cinque Terre เชฟ: Narubet เวลาทำ: 40 นาที ปานกลาง

ไก่อบ อุ๊กไก่ อาหารเหนือ เมนูไก่ อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน เมนูอบ เมนูง่ายๆ เมนูกับข้าว สูตรไก่อบ สูตรอุ๊กไก่ วิธีทำอุ๊กไก่ 

ไก่อบ - อุ๊กไก่ (อาหารเหนือ) เมนูอุ๊กไก่หรือไก่อบของภาคเหนือเป็นเมนูพื้นเมืองที่สามารถหากินได้ยาก หากใครได้เคยลิ้มลองแล้วละก็ต้องติดใจในความอร่อยแน่นอน เนื้อไก่นุ่มๆ มีน้ำคลุกคลิกและรสชาติเข้มข้น


ไก่อบ - อุ๊กไก่ (อาหารเหนือ)





สูตรไก่อบ - อุ๊กไก่ (อาหารเหนือ)



ไก่อบ - อุ๊กไก่ (อาหารเหนือ) เมนูอุ๊กไก่หรือไก่อบของภาคเหนือเป็นเมนูพื้นเมืองที่สามารถหากินได้ยาก หากใครได้เคยลิ้มลองแล้วละก็ต้องติดใจในความอร่อยแน่นอน เนื้อไก่นุ่มๆ มีน้ำคลุกคลิกและรสชาติเข้มข้น



วัตถุดิบไก่อบ - อุ๊กไก่ (อาหารเหนือ)

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 40 นาที

1.เนื้อไก่ 500 กรัม
2.พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
4.ใบมกรูด 10 ใบ
5.ผักชี 10 กรัม
6. น้ำเปล่า

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำไก่อบ - อุ๊กไก่ (อาหารเหนือ)

1. ตั้งหม้อใส่น้ำมันเล็กน้อยนำพริกแกงลงไปผัดให้หอม
2. นำเนื้อไก่ลงไปผัดกับพริกแกงให้มีกลิ่นหอม
3. เติมน้ำให้ท่วมไก่แล้วปิดฝา อบไว้ประมาณ 30 นาที ใช้ไฟกลาง คอยดูอย่าให้น้ำแห้ง
4.ใส่น้ำตาลเพื่อปรุงรสให้กลมกล่อม ใส่ใบมะกรูดฉีกและผักชีลงไปปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ