แกงเหลืองมะม่วงปลาทับทิม

สูตรแกงเหลืองมะม่วงปลาทับทิม
แกงเหลืองมะม่วงปลาทับทิม แกงเหลืองคือแกงชนิดหนึ่งในภาคใต้รสชาติเผ็ดร้อน พริกแกงในภาคใต้นั้นนิยมใส่ขมิ้นจึงทำให้แกงนั้นมีสีเหลือง ทางภาคใต้นั้นสามารถใส่วัตถุดิบในท้องถิ่นได้หลากหลาย สูตรนี้เล็กขอเสนอแกงเหลืองจากคุณแม่โดยชูรสเปรี้ยวจากมะม่วงดิบ สำหรับในท้องถิ่นอื่นๆ อาจหาผลไม้รสเปรี้ยวแทนได้เช่น ตะลิงปลิง หรือ ระกำ เป็นต้น