หน้าหลัก > สูตรอาหาร > แกงเนื้อใส่มะเขือ


ชื่อเมนูอาหาร: แกงเนื้อใส่มะเขือ

วันที่: 20/09/2017 15:39:31 เข้าชม: 352 Cinque Terre เชฟ: NooLek เวลาทำ: 20 นาที ปานกลาง

แกงเนื้อใส่มะเขือ แกงเนื้อมะเขือ แกง เนื้อ อาหารไทย เมนูแกง เมนูเนื้อ เมนูกับข้าว แกงเผ็ด สูตรแกงเนื้อใส่มะเขือ วิธีทำแกงเนื้อใส่มะเขือ 

แกงเนื้อใส่มะเขือ แกงเนื้อใส่มะเขือ อาหารไทยประเภทแกงกะทิที่ให้คุณค่าทางอาหารด้วยโปรตีนจากเนื้อ และความกลมกล่อมของกะทิ เดิมมีความเข้าใจที่ผิดๆ ว่าทานกะทิแล้วทำให้อ้วน แต่แท้จริงนั้นกะทิช่วยลดการสะสมของไขมัน เพราะเมื่อเราบริโภคกะทิเข้าไปแล้วนั้นกะทิจะมีส่วนในการช่วยดึงไขมันตามส่วนต่างๆ ของร่างกายที่ถูกสะสมไว้ไปแปรเปลี่ยนเป็นพลังงานได้อีกด้วย ทานเมนูนี้คู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว


แกงเนื้อใส่มะเขือ





สูตรแกงเนื้อใส่มะเขือ



แกงเนื้อใส่มะเขือ แกงเนื้อใส่มะเขือ อาหารไทยประเภทแกงกะทิที่ให้คุณค่าทางอาหารด้วยโปรตีนจากเนื้อ และความกลมกล่อมของกะทิ เดิมมีความเข้าใจที่ผิดๆ ว่าทานกะทิแล้วทำให้อ้วน แต่แท้จริงนั้นกะทิช่วยลดการสะสมของไขมัน เพราะเมื่อเราบริโภคกะทิเข้าไปแล้วนั้นกะทิจะมีส่วนในการช่วยดึงไขมันตามส่วนต่างๆ ของร่างกายที่ถูกสะสมไว้ไปแปรเปลี่ยนเป็นพลังงานได้อีกด้วย ทานเมนูนี้คู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว



วัตถุดิบแกงเนื้อใส่มะเขือ

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 20 นาที

1. เนื้อวัวติดมัน หั่นพอดีคำ 500 กรัม
2. หางกะทิ 2 ถ้วย
3. หัวกะทิ 1 ถ้วย
4. พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ เล็กน้อย
8. มะเขือพวง ตามชอบ
9. มะเขือเปราะ ตามชอบ
10. ใบมะกรูดฉีก ตามชอบ
11. ใบโหระพาเด็ดใบ ตามชอบ
12. พริกชี้ฟ้าเขียวแดง ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำแกงเนื้อใส่มะเขือ

1. ใส่หัวกะทิลงไปในหม้อพออุ่น จากนั้นใส่พริกแกง เคี่ยวให้พอแตกมัน
2. ใส่เนื้อลงไปผัดให้เข้ากันจนสุกได้ที่ จากนั้นใส่หางกะทิ คนให้เข้ากัน 
3. พอเดือดแล้วใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง 
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา เกลือเล็กน้อย เคี่ยวจนได้ที่ 
5. ใส่ใบมะกรูด พริกแดง ปิดไฟแล้วใส่ใบโหระพา จัดเสิร์ฟ