พุดดิ้งเมลอน Melon Puddings

สูตรพุดดิ้งเมลอน Melon Puddings

พุดดิ้งเมลอน Melon Puddings สำหรับคนที่ชอบทานเมลอนกับพุดดิ้งพลาดไม่ได้เลยค่ะ เพราะตัวนี้รับรองว่าหวานมันมากๆ หอมกลิ่นนมตัดกับเมลอน รับรองว่า ได้ทานต้องติดใจแน่นอนเลยค่ะ

วัตถุดิบพุดดิ้งเมลอน Melon Puddings

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 40 นาที

1. นมสด 150 กรัม      
2. นมข้นจืด 100 กรัม
3. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา     
4. เจลาตินแบบแผ่น 3 แผ่น
5. ผงวุ้น 1 ช้อนชา     
6. น้ำเย็นสำหรับ แช่เจลาติน
7. น้ำตาล 50 กรัม
8. เมลอน ตามชอบ

อุปกรณ์ที่ใช้

แก้ว หม้อ

วิธีทำพุดดิ้งเมลอน Melon Puddings

1. นำแผ่นเจลาตินแช่ในน้ำเย็น ให้อ่อนนุ่ม แล้วบีบน้ำออกให้หมด พักไว้
2. นำนมสด นมข้นจืดใส่หม้อแล้วตามด้วยเกลือ น้ำตาล ผงวุ้นลงไป คนให้เข้ากัน นำตั้งไฟต้มจนส่วนผสมขึ้นเป็นไอร้อน พยายามอย่าให้เดือดเป็นฟอง  พอส่วนผสมเริ่มร้อนขึ้นเป็นไอ นำเจลาตินใส่ลงไป คนให้เข้ากัน
3. เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าแช่เย็นให้เซทตัว ประมาณ 20-25 นาที 
4. ตกแต่งหน้าด้วยเมลอนพร้อมเสิร์ฟ