หน้าหลัก > สูตรอาหาร > ไข่เจียวต้มยำน้ำใส


ชื่อเมนูอาหาร: ไข่เจียวต้มยำน้ำใส

วันที่: 05/10/2017 14:59:15 เข้าชม: 2075 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 10 นาที ง่าย

ไข่เจียวต้มยำน้ำใส ไข่เจียว ต้มยำน้ำใส ไข่ ต้มยำน้ำใสไข่เจียว ต้มยำ เมนูกับข้าว อาหารไทย เมนูง่ายๆ สูตรไข่เจียวต้มยำน้ำใส วิธีทำไข่เจียวต้มยำน้ำใส 

ไข่เจียวต้มยำน้ำใส เมนูในวันนี้เป็นเมนูง่ายๆ สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน ใครๆ ต้องชื่นชอบแน่นอน เมนูนี้ก็คือต้มยำไข่เจียวน้ำใสค่ะ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ สักจาน อิ่มอร่อยแน่นอนค่ะ


ไข่เจียวต้มยำน้ำใส





สูตรไข่เจียวต้มยำน้ำใส



ไข่เจียวต้มยำน้ำใส เมนูในวันนี้เป็นเมนูง่ายๆ สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน ใครๆ ต้องชื่นชอบแน่นอน เมนูนี้ก็คือต้มยำไข่เจียวน้ำใสค่ะ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ สักจาน อิ่มอร่อยแน่นอนค่ะ



วัตถุดิบไข่เจียวต้มยำน้ำใส

สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. น้ำปลาสำหรับปรุงรสไข่ 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
4. ตะไคร้ทุบหั่นท่อน 1 ต้น
5. ใบมะกรูดฉีกก้านกลางออก 2 ใบ
6. ข่าหั่นแว่น 2 แว่น
7. เห็ดฟาง 50 กรัม
8. พริกขี้หนูบุบหยาบ 5 เม็ด
9. น้ำปลา 4 ช้อนชา
10. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันพืช สำหรับทอด
12. ผักชี

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ หม้อ

วิธีทำไข่เจียวต้มยำน้ำใส

1. ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย ใส่น้ำปลา ตีพอเข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอประมาณ พอร้อนใส่ไข่ไก่ลงเจียวจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นชิ้นเตรียมไว้
3. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า ปรุงรสด้วย น้ำปลา เดือดอีกครั้งใส่เห็ดฟางพอเห็ดสุก ใส่ไข่เจียวยกลง เติมน้ำมะนาว พริกขี้หนู คนให้เข้ากัน ตักใส่ชามโรยผักชี จัดเสิร์ฟร้อน ๆ