หน้าหลัก > สูตรอาหาร > เนื้อปูผัดพริกเหลือง


ชื่อเมนูอาหาร: เนื้อปูผัดพริกเหลือง

วันที่: 05/10/2017 16:03:36 เข้าชม: 743 Cinque Terre เชฟ: Nongnan เวลาทำ: 10 นาที ง่าย

เนื้อปูผัดพริกเหลือง เนื้อปูผัดพริก ปูผัดพริกเหลือง ปู ผัดพริก เมนูกับข้าว อาหารไทย เมนูปู สูตรเนื้อปูผัดพริกเหลือง วิธีทำเนื้อปูผัดพริกเหลือง 

เนื้อปูผัดพริกเหลือง เมนูเอาใจคนชอบทานเนื้อปูโดยเฉพาะเลยค่ะ เนื้อปูเป็นก้อนๆ นำไปผัดกับพริกเหลืองให้ออกเผ็ดร้อนมีกลิ่นหอม เป็นเมนูกับข้าวที่ชวนให้เจริญอาหารทีเดียวค่ะ


เนื้อปูผัดพริกเหลือง





สูตรเนื้อปูผัดพริกเหลือง



เนื้อปูผัดพริกเหลือง เมนูเอาใจคนชอบทานเนื้อปูโดยเฉพาะเลยค่ะ เนื้อปูเป็นก้อนๆ นำไปผัดกับพริกเหลืองให้ออกเผ็ดร้อนมีกลิ่นหอม เป็นเมนูกับข้าวที่ชวนให้เจริญอาหารทีเดียวค่ะ



วัตถุดิบเนื้อปูผัดพริกเหลือง

กับข้าวที่ชวนให้เจริญอาหารทีเดียวค่ะ
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. ปูนึ่ง 200 กรัม?
2. พริกเหลือง 4-5 เม็ด?
3. กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ 
4. ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1/4 ถ้วย  
5. ใบมะกรูด 2 ใบ 
6. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ?
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ?
8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ครก

วิธีทำเนื้อปูผัดพริกเหลือง

1. ต้มน้ำให้เดือดเติมเกลือลงไปเล็กน้อยและน้ำมันประมาณ 1 ช้อนชา ใส่ถั่วฝักยาวลงไปลวก ลวกแค่ 30 วินาที เพราะถั่วจะยังกรอบอยู่ เอาขึ้นมาผ่านน้ำเย็นเพื่อให้ถั่วหยุดสุกต่อ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ?
2. โขลกพริกเหลืองกับกระเทียมให้พอหยาบ?
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนนำพริกเหลืองกับกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม ใส่ถั่วฝักยาวและใบมะกรูดลงไปผัด ตามด้วยปูนึ่ง ใส่น้ำซุปลงไปแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดเนื้อปูอย่างเบามือให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ