คร็อกเก้ปู Crab Croquettes - Crab Cake

สูตรคร็อกเก้ปู Crab Croquettes - Crab Cake

คร็อกเก้ปู Crab Croquettes - Crab Cake แครปเค้ก หรือที่บางคนเรียกว่า คร๊อกเก้ปู อาหารจานโปรดของใครหลายๆคน กินเล่นก็ได้ กินอิ่มก็ดี วิธีทำก็ไม่ยาก เหมาะกับวันว่างๆ ทำกินกันในครอบครัว

วัตถุดิบคร็อกเก้ปู Crab Croquettes - Crab Cake

1. เนื้อปู 150 กรัม
2. พริกหวาน 3 สี สีละลูก
3. หัวหอมสับ 1 ลูก
4. ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
5. แป้งอเนกประสงค์
6. ไข่ไก่
7. เกล็ดขนมปัง

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ ตะหลิว

วิธีทำคร็อกเก้ปู Crab Croquettes - Crab Cake

1. ผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อนถึงปานกลางจนนิ่ม จากนั้นผัดพริกหวานต่อ
2. ลงเนื้อปูที่นึ่งไว้ต่างหาก มาผัดต่อจนสุกดี จากนั้นลงผงกะหรี่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
3. ผัดจนแห้งพอขลุกขลิก แล้วนำไปพักให้เย็นลง
4. นำมาปั้นเป็นก้อนตามชอบ แล้วคลุกแป้ง ไข่ เกล็ดขนมปัง
5. ทอดในน้ำมันพืชจนได้สี แล้วตักออก