หน้าหลัก > สูตรอาหาร > บัวลอยมันม่วง


ชื่อเมนูอาหาร: บัวลอยมันม่วง

วันที่: 01/11/2017 12:22:14 เข้าชม: 3057 Cinque Terre เชฟ: Nan เวลาทำ: 30 นาที ปานกลาง

บัวลอยมันม่วง บัวลอย มันม่วง เมนูบัวลอย เมนูมันม่วง ของหวาน ขนมไทย เมนูขนมไทย เมนูมัน สูตรบัวลอยมันม่วง วิธีทำบัวลอยมันม่วง 

บัวลอยมันม่วง บัวลอยเป็นขนมหวานแบบไทยๆ ที่หลายคนชอบทานกัน แนนนำมันม่วงมาผสมกับแป้งยิ่งทำให้เมนูบัวลอยที่อร่อยอยู่แล้วอร่อยขึ้นไปอีก หวานหอมมันครบรส


บัวลอยมันม่วง





สูตรบัวลอยมันม่วง



บัวลอยมันม่วง บัวลอยเป็นขนมหวานแบบไทยๆ ที่หลายคนชอบทานกัน แนนนำมันม่วงมาผสมกับแป้งยิ่งทำให้เมนูบัวลอยที่อร่อยอยู่แล้วอร่อยขึ้นไปอีก หวานหอมมันครบรส



วัตถุดิบบัวลอยมันม่วง

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 30 นาที 

1. มันม่วงนึ่ง 250 กรัม
2. แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย
3. แป้งมัน 1/4 ถ้วย
4. กะทิ(ใส่ในเนื้อบัวลอย) 3 ช้อนโต๊ะ 
5. กะทิ 1 ถ้วย 
6. น้ำตาลทราย 60 กรัม
7. เกลือ 1 ช้อนชา 
8. เนื้อมะพร้าวอ่อนขูด 100 กรัม
9. ใบเตย 2 ใบ

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำบัวลอยมันม่วง

1. บดมันม่วงให้ละเอียด ใส่แป้งทั้งสองชนิดลงไปนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กะทิลงไปนวดให้เข้ากันจนเนื้อบัวลอยไม่ติดมือสามารถปั้นได้ 
2. โรยแป้งข้าวเหนียวใส่จานไว้ให้ทั่ว ปั้นเนื้อบัวลอยเป็นลูกกลมเล็กๆ จนหมด 
3. นำบัวลอยมาต้มในน้ำเดือดจนสุก แล้วแช่ในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำออกเตรียมไว้
4. ต้มกะทิกับใบเตย ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป คนให้ละลาย ใส่มะพร้าวลงไปต้มให้พอเดือดเล็กน้อย ใส่บัวลอยลงในน้ำกะทิต้มต่อสักพัก พร้อมเสิร์ฟ